【宅配甜點】內湖‧艾立蛋糕 Elly Family (東湖店)

2002年成立的艾立精緻蛋糕公司(Elly Family)，起家於台灣新竹，在新竹一共開了5家店，內湖是唯一家台北分店。夜晚前往艾立取蛋糕，店員給人滿親切待人的感受，即使等我拍拍照後再取蛋糕，也沒一絲不耐煩感。

聖代戚風-草莓杯蛋糕40元，粉紅色系、外型也相當討喜，是杯會讓人心情好的粉色蛋糕呢^^
艾立也有自製生日蛋糕，蛋糕感覺很別緻及迷人，讓人忍不住會對著冰箱多看幾眼呢XD！

法式香酥蛋塔，76元(2入)，比一般蛋塔扎實有厚度且個頭高些微。

一旁看到有試吃耶！試吃也切的太大塊了吧~真的是很扎實餅皮口感，口味還不錯。
72%古典巧克力蛋糕系列，中間夾心的口味不同喔！
巧克力極品燒，每樣糕餅類都讓人愛不釋手，而且都是會讓人喜愛的巧克力口味溜~
焦糖蛋糕捲，這個讓我想起彰化毛巾工廠的毛巾蛋糕XD…

艾立位在大馬路旁邊，走過不容易錯過，夜晚多了黃燈加持讓店面多了溫暖及溫馨感受。花兒旁邊還有長木椅供人休息(?)，但馬上變成我拍照的好工具啦！擔心沿路忍不住想嗑掉及沿路碰撞狀況產生，趕緊在門口就替它們拍上美美照，好趕緊成為我的點心呀！^^
草莓戚風蛋糕巧克力內餡，內餡使用來自德國限量莊園巧克力(可可)(採收地均在墨西哥赤道小農莊)，光這個介紹不吃不行呀！

吃起來的內餡不會很甜膩，可可是淡淡的苦轉甜，很順口及綿密口感。
戚風蛋糕體與內饀(牛奶):主要乳製品來自法國諾曼第產區，是法國國家食品品質金牌，亦是法國米其林，法國世界廚王指定使用材料…乳質含量35.1%。

艾立的二項堅持：不放膨鬆劑，讓食材本身自然發酵，而非為要縮短時間加速它的發酵，造成食材原味流失，口感不佳！不放防腐劑，採新鮮食材人工製作，所以食物能存放時間(冷藏)只有三天，逾時後食材就會開始發霉囉！ (若有防腐劑,保存期限可延長5天以上)。

戚風蛋糕塊頭不大，約女生拳頭大小吧！鮮乳油注入蛋糕體的份量算多，海綿蛋糕吃起來滿新鮮軟嫩口感的，加上獨家自製的內餡合而為一，會讓人想豎起大姆指，真的好吃！

當令新鮮草莓(這季節才有),並有由台灣果農種植與提供。草莓有點小酸，但戚風蛋糕不光是美感也有美味度呢！感覺像在吃香蕉，一杯接過一杯，沒多久就一盒快KO完畢了說。仍建議因為是冷藏食品，建議第一手拿到時，趁新鮮享用口感及口味最優呢！
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艾立蛋糕(Elly Family)(東湖店)
訂購方式：02-2632-8950地址：台北市內湖區康寧路3段103-3號官網：www.elly.com.twFB專頁：www.facebook.com/ellyfamilylife
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