食【高雄-苓雅】關東煮、壽司@紫川琪灩

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藍天黑輪壽司開在六合路一進去的路口旁店家,曾看過它幾次卻一直未造訪過,這天利用跟友人一同外出機會當成飯後小點心。
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店家的關東煮不是把所有食材泡在湯裡,而是將食材一一挑出放置在旁邊,中間部份才是煮食及湯頭部份,這樣的作法與其他店家都不大相同,食材選擇性也比較精緻一點。
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友人說舉凡看到鴨血她就會忍不住想要一嚐,不過紫小琪喜歡的鴨血是麻辣鍋那種麻辣鴨血,而不是類似豬血糕的鴨血,友人依然相當喜愛,而我覺得口感不夠軟嫩。
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看到一塊黑色的凍豆腐很想嚐鮮一般,老闆說它是芝麻口味的,與友人一致覺得與一般凍豆腐依然是雙胞胎兄弟檔,口味及口感都與哥哥相同。
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店裡的三種沾醬,左至右-醬油糕、辣椒醬、蕃茄醬,醬油膏+辣椒醬比較對我味一些,沾醬走中規中矩路線。
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店家關東煮湯頭非甜非鹹,但口味稱不上特別風味,依然走中規中矩路線。
關東煮、壽司
電話:07-2272020地址:高雄市苓雅區六合路59號


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