紫川琪灩.食》(D7000)【東湧-大食代】東薈站-三巡海南雞飯&順德人魚湯米線


坐完水晶纜車後到東湧站對面的大食代解決午餐;晃一回後,與紫先生各自選擇喜愛餐點。
 
三巡海南雞飯,不少華人都會選擇的食材之一;海南雞飯(港幣50)包含湯品、豆乾(小菜)、白飯及海南雞。店家前有兩種沾醬,紫先生通通有弄上一些嚐鮮,紅色醬汁有泰式風味,紫先生偏愛左邊黃色沾醬較清爽些微。
 
發現吃過不少家香港雞肉,香港雞肉未嚐過偏老的?香港雞肉粉嫩口,包含三巡也是如此,肉嫩皮Q,口味沒特別偏愛就是了。
 
就份量而言,三巡走吃的飽行列,整體口味尚可、白飯淋的醬汁不錯但偏油。
 
德順人服務態度不錯,至少每問必答,右邊女生很可愛。 
 
完全清燙無調味,店家有許多醬汁供應:麻油、醬油、辣椒醬、烏醋等等。沾上烏醋+麻油+醬油味道挺搭的。
 
大什錦魚湯米麵套餐(港幣40),份量相當足!米麵給的大方份量偏多、是三天吃過的米麵口感最優的,上頭有魚丸q彈特別及類似關東煮食材,豆皮包裹類似火鍋料的東西,豆皮好香又濃郁好吃,湯頭鹹口些,整體好吃! 


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