食-消夜【高雄-苓雅】光華觀光夜市-林家水餃麵食小館


林家水餃與旁邊的手工湯包、蒸餃應當都是同一家人,有詢問湯包老闆說兩家都是一樣的嗎?得到回應都一樣,所以可以兩家都叫些食物入內用餐。
 
水餃攤販售的食材偏向麵食類,手工湯包販售湯包、蒸餃、湯品等等。
 
手工湯包8顆NT60元,個頭偏小的湯包,每顆模樣不太相同也就是手工身份證。
 
與一般湯包相較,林家的湯包內餡偏扎實,外皮微有山東餃子的餃子皮口感富嚼勁,內餡口味偏重,湯包湯汁沒想像中來的多,口味一般。
 
湯包家的玉米濃湯,水餃也有賣玉米濃湯。微勾芡,湯頭清淡用洋蔥熬湯微甜滋味、玉米給的不算太少,在撒上些微胡椒,紫先生頗愛呢!
 
水餃10顆NT35元,外型與一般賣場市售水餃差別不大。採用高麗菜、韭黃、豬肉作搭配,林家水餃特別的是,大至上店家都會韭黃及高麗菜二擇一大配料,林家卻兩種搭配使用,口味有高麗菜鮮甜、又有韭黃的獨特香氣,我偏好林家比高雄復興餃子館多一點。
 
店家桌上擺放調味瓶及大蒜?店裡沒賣大腸包香腸,大蒜用處可能沾水餃用的蒜末?

本店榮獲:三立電視(鳳中奇緣)、緯來電視(2000元遊台灣)、民生、台灣時報、HERE雜誌各大媒體報導推薦。
林家水餃麵食小館
外帶預約專線:07-7257055地址:高雄市苓雅區光華二路386號(光華觀光夜市) 
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