紫川琪灩-食【高雄-鹽埕】鐘庵日本料理JAPANESE CUISINE

 
前一天紫先生要到愛河附近、鹽埕區拜訪客戶時,帶我一同前往覓食,抵達鐘庵時僅剩半小時用餐時間就要打烊便作罷,隔天紫先生提早用餐時間帶我奔過去。
 
鐘庵進門的小門口,需要小蹲下方能入內,此動作讓我覺得很可愛。
 
鐘庵單點餐點約190元起跳、套餐麵食150元起跳、飯類套餐250元起跳。
 
店家水無雜質及異味,這點給枚嘉獎一支,如能升級溫熱茶品類會更加分。
 
店家的醬料置於桌上,筷子有另用木盒裝,但分為塑膠筷及木筷,這點百思不得其解。
 
炸雞塊套餐NT280元,原本紫先生偏愛炸豬排定食,但初訪還是詢問店員店內招牌及熱門餐點等,店員推薦炸雞塊餐。餐點包含:白飯、味噌湯、生菜沙拉、櫻花蝦、高麗菜絲,除白飯外其餘似乎都可續,我們沒續過,味噌湯頭重口味、但紫先生覺得不賴有續碗。
 
櫻花蝦非炸的酥脆乾扁口感,微濕潤及有鮮甜味、蝦子比一般大隻些微,紫先生滿愛的。生菜沙拉醬汁偏酸的不太順口,較沒這樣喜愛。
 
說實話,我們在日本神戶strawberry coffee house吃過太美味的日本炸雞塊定食,來到鐘庵其實我期待性不高,鐘庵炸雞塊5塊是外酥內微嫩口感、外衣略厚讓我不是太喜愛,雞肉本身非重口味食材,沒附沾醬不是太下飯,紫先生喜歡撒上七味粉添味。
 
依我們兩人食量不適合兩組套餐,所以我的部份選擇單點。

燒肉蓋飯(單點)NT190元,燒肉意外美味、有種碳香味(不確定是否碳烤),燒肉是配飯的好朋友,與紫先生皆覺得比炸雞塊出色許多,燒肉是瘦肉比肥肉居多,雖有肥肉卻肥而不油偏有口感的。
 
白飯淋有醬汁有加分動作,在搭上燒肉滋味讓我一口接一口。燒肉底下是高麗菜絲及美奶滋、最底下才是淋汁白飯,美奶滋易膩口、如果能更換成家常菜或日本道地淋蛋,我會覺得比加高麗菜及美奶滋美味。
 
店家高麗菜絲的醬,沒太對我們的味。
 
鐘庵的湯匙很可愛,是一隻小巧黑色的、右邊握把很特殊設計。
 
套餐附的甜點-奶酪及柳澄汁(可自選),與紫先生一致認為鐘庵奶酪若單賣會願意去買!
 
一套餐一單點,總金額470元免服務費。
 
店家有褟褟米和式用餐地方,需脫鞋也有附拖鞋,須人數達5人以上才能入座。

在日本44家的連鎖餐廳-鐘庵,來到台灣開第一家分店,選擇高雄鹽埕區為出發點。鐘庵在高雄偏高消費,用餐環境很有日本風味、位與位間不會擁擠,和式區不少人看見都會想要選擇、但未達人數則安排一般桌椅區。
※鐘庵日本料理JAPANESE CUISINE
電話:07-521-5488營業時間:11:00-14:30、17:30-21:00公休日:周二公休地址:高雄市鹽埕區五福四路65號
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