這是家在高雄武廟的臭豆腐-名叫愛嬌姨臭豆腐。
每次報到人都爆多的，當然今天也不例外。
臭豆腐一盤接過一盤。
就是這雙年邁的雙手替我們服務一回又一回，粉感動呢。
店內，不管大人、小孩、學生、上班族都會想要停車一嘗臭豆腐的魅力。
店家的油鍋是兩大鍋在炸，還有點忙不過來，魅力可見。
我們吃臭豆腐習慣一律要求「炸酥」。
大份-50元
小份-35元
當然也有分葷食(加蒜)、素食(不加蒜)的差別。
豆腐炸酥的部份，我和男友都很滿意，真的超酥脆、卡滋卡滋的。
這家蹦啾吃過好幾次，但這次不知是過度敏感嗎?
我有吃出油味的感覺。
醬汁的部份有點略鹹，所以臭豆腐依自己口味搭配醬汁即可。
個人習慣加一點小辣，這邊的辣-微辣，增加一點「氣味」。
台式泡菜的部份，此間個人覺得泡菜味脆度不夠、味道較不足一些。
所以，個人比較喜歡五甲臭豆腐的泡菜口味。
臭豆腐內部特寫照。
非常值得讚賞他們家的臭豆腐，怎麼炸都不會乾巴巴、甚至影響到內部豆腐的口感。
「外酥內軟」口感真的很棒喔!!!
而且厲害的是，酥只會酥表皮那一層而已。
雖然外頭已經酥到不能再酥了，但裡頭的臭豆腐竟然很軟嫩，太神奇了！
想要來臭一下嗎~
店家營業時間約4個小時，要吃要快喔!!!
內店有冷氣、環境非常乾淨，完全沒有油膩感受。(大加分)
還有冷氣+風扇的加持，不用擔心大熱天吃完還一頭汗啦!!
店名:愛嬌姨臭豆腐
營業時間:PM1530~PM1940
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