【高雄鹽埕必吃小吃美食】北港三代蔡家筒仔米糕&鹽埕吳家金桔豆花

2016.01.16

北港蔡家三代筒仔米糕，說起米糕小時候住新莊保力達就有家米糕，記得貪吃的我，時常拿著豬公的零錢去買一個筒仔米糕來解饞，所以對於米糕有一點思鄉情愫在。

菜單：魯鐵蛋、旗魚環湯、蒸蛋湯、排骨酥湯、鹽菜鴨湯、苦瓜排骨、筒仔米糕，價格上算小高。
筒仔米糕、蒸蛋湯、苦瓜排骨湯、鐵蛋一一上桌，這兒採DIY方式，先點餐自行取餐。
筒仔米糕，光色澤就覺得已達80分！紫小琪愛在淋上百搭醬-甜辣醬，醬頗為加分，口味稍偏鹹香辣。

剖面圖，米糕口感偏軟但不爛，搭配鋪在上頭的鹹香肉燥提味相當不錯吃！這碗有小時候保力達的米糕靈魂，會讓我思念起小時候的點滴時光。

鐵蛋，外皮真的很鐵蛋、口感略硬很多、內餡蛋黃甜甜的，口感SOSO！個人不推~~

紫先生點的蒸蛋湯，紫先生一向愛吃蒸蛋。我是蛋料理中唯一不敢碰的就是蒸蛋！
紫先生覺得蒸蛋與湯融合一體，增加蒸蛋的濕潤口感，料給的也頗為大方，據說口味相當不錯。

苦瓜排骨湯，苦瓜約給4塊左右，湯頭還不錯，排骨燉到滿軟爛的！
以前我完全不愛吃苦瓜，懷孕後倒是對苦瓜小有愛好，很特別的孕期口味！整體蔡家筒仔米糕價格稍微高價格一咪咪，不過口味頗值得一嘗。

吃完鹽埕在地老店小吃後，一定要來碗甜食。
這家甜食原本是一個小推車，固定出現在7-11的騎樓下，每次下午一推出就大排長龍。
晚來可是吃不到，因該有一年了吧！開了新店面啦～

沒錯！店面就是這麼簡單扼要，哈哈哈！斗大的鹽埕吳家金桔豆花，店面外頭還沒招牌的溜，唯一招牌請認綠色小推車．．．賣的食材也是簡單到不行，金桔冰豆花、紅豆冰豆花、原味熱豆花、冰豆漿罐裝（需預訂）。之前還有賣花生豆花，但過陣子去變原味豆花、現在又變紅豆豆花，可能會隨產季作變化的。

潔白的冰豆花、上頭放上幾顆黃橙色金桔，金桔似乎有先蜜過。
老闆說整顆金桔都可以吃，但我覺得連皮吃的金桔偏苦，所以我頂多只會用湯匙壓壓金桔讓汁與豆花合為一體。

豆花糖水不多，感覺有融入蜂蜜，微甜而不膩，加入金桔，酸Ｖ啊酸Ｖ，不時讓人嘴裡的唾液一直分泌著。在夏天更是消暑聖品！如果開在鳳山五甲，我應該會變老主顧啊～但偶爾來鹽埕仍會來上一碗消暑。