高雄苓雅美食》超人氣排隊銀座杏子日式豬排(排隊日本料理)

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叮叮噹,叮叮噹!想吃銀座杏子豬排已好一段時間,終於誤打誤撞地在平安夜造訪,夢時代聖誕節頗有紫色翹鬍子佳節氣氛圍繞。

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約近半小時多的排隊人潮,外頭排一回、到裏頭有座位候位待位。
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聖誕雙拼套餐、家庭套餐,可惜太晚造訪,當天聖誕大餐銷售一空。4
櫥窗內的樣品餐,每個都讓人垂涎欲滴!
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一隅花圃造景~
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櫃台結帳區,小有聖誕氣氛。
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中間用餐區有吃到飽的用餐環境,廚房採開放式空間,一目了然的作業程序。
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桌上的醃物,沒特別嘗過。不知道口感如何!容器很有和式風味。
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沾醬瓶瓶罐罐~
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菜單頗有質感及有日式風格概念,內容簡介很清楚,更有日中兩種語言介紹。
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腰內豬排定食首先上場,附日本越光米、紫菜味噌湯、烏龍茶、醃物、白芝麻研磨等~
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紫先生點的腰內豬排,偏向炸的一塊塊,很適合當兒童餐。
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腰內豬排外酥脆、肉質比紫小琪點的里肌肉定食,比較下來嫩口不少,偏愛嫩口不柴不老豬排的朋友頗
建議點這份套餐!
無油蒿味,紫小琪覺得沾店內芝麻豬排醬汁有加分效果,紫先生則偏愛吃原味。
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滿滿的海帶味噌湯,紫先生覺得略鹹了點,海帶的部分很有日本道地海帶的fu!
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醃蘿蔔及小黃瓜,小黃瓜吃起來清爽脆口!
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白芝麻似乎有先炒過,顏色比一般常見的白芝麻顏色要深色一些。
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磨過的白芝麻香氣逼人,再添加店家附的豬排醬汁很搭!
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紫小琪點的里肌肉豬排定食,豬排厚度可見一般,但不是最厚實的。
里肌肉肉質口感比較扎實,非嫩口。厚度的部分有增添不少口腹之慾的滿足感受!
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高麗菜絲(生菜沙拉),可無限續點,添加店內的油醋醬汁,酸溜酸溜感很替孕婦開胃啊~哈!
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杏子的白飯也是可以續點的,當天生意太好,已無白飯越光米可續。
但有紫米飯!個人覺得白飯比紫米飯優,而且感覺生意太好,飯是趕工出來的,我們吃都覺得米心沒有很熟透。
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當天兩人共消費638元,當天是節日關係,覺得服務仍有進步空間。服務人員在機動應變仍有加強空間。
像當天服務人員收我們隔壁餐碗時,不小心把盤子打破頗大聲,我也叫了一下嚇到我(因我在拍照)!
但他有頻頻問有嚇到我嗎?我說沒關係!也未見其他服務人員來幫忙夥伴收拾善後,依日本料理連鎖餐廳來說處理過程值得檢討。

銀座杏子豬排(夢時代店)

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1櫃C24
TEL:07-8225399
營業時間:
(一)~(四) 11:00~22:00
(五)11:00~22:30
(六)10:30~22:30
(日)10:30~22:00
平日一~五 11:00~12:00及16:00~18:00,國定例假日未開放
最後出餐時間:21:15

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