紫川琪灩.食》(D7000)試吃心得:3Q總舖好麵道

 
某天收到3Q總舖邀稿滿是歡喜及感謝，寄來的郵政箱中，共有10包關廟麵及獨家醬包。雖然是試吃，但在接稿之前有告知老闆我是實話實說的，雖然每人美食口味不同。

其實紫小琪一開始以為是一個顏色包裝一個口味，直到吃完所有顏色後，才發現不是依外包裝分口味、而是依裡頭的醬包分口味，所以眼睛脫窗的我之後才知道，總共拿到：黑胡椒、沙茶、油蔥、川味麻辣、麻醬、素食紅麴、素食麻醬，這七種口味一次收集到。

浪花板條+油蔥醬汁，板條一直是我最喜歡的麵食首選、3Q家的板條與一般肉肉板條不太一樣，多了浪花裙擺多分美感、我完全沒照包裝後說明煮、隨性稍煮，但不常下廚的我竟然在專心切蔥花時忘了鍋裡的麵條XD。油蔥醬汁，鹹香中帶有甜味夾入其中，在加個3分之一的辣油微辣提味，讓我超愛的，我愛3Q更勝阿舍乾麵，醬汁真是大加分。油蔥大推！

關廟麵+黑胡椒醬包，黑胡椒粒肉眼看的見、不太辛辣，口味偏鹹稍蓋黑胡椒風味。第一次板條煮到忘記時間，這次有比較照顧關廟麵，細而Q彈！

關廟寬麵+油蔥，連不愛吃蔥的紫先生也很愛油蔥香，而寬麵有點像早期的寬版陽春麵條，寬版比細麵多分Q彈口感，3Q家的麵條口感都不賴、不會久煮糊糊品質很不錯。

粿仔麵+川味麻辣，一聽川味麻辣四個大字，不自覺讓人覺得味蕾刺激及想多吞幾口口水，紫小琪醬包一整包下去、稍加一咪咪的水，結果真的超級麻+辣、麻辣到我整個嘴超像東邪西毒裡-歐陽鋒的招牌兩條香腸嘴，真的辣的超過癮，愛吃辣的千萬別錯過它！它也成為我最愛的醬包口味第二首選呢！^^
3Q家的麵條包裝，依我的胃口約一包、紫先生一次吃兩包才有飽足感。
自選排行榜-醬包：油蔥醬包、川味麻辣。
自選排行榜-麵食區：浪花板條、粿仔麵、關廟寬麵、關廟麵。(從此可知我偏愛厚麵)
3Q總舖
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