食【高雄-苓雅】施家川味牛肉麵@紫川琪灩

施家川味牛肉麵，友人說她之前曾吃過這家的牛肉麵，但友人她只偏愛三商巧福牛肉麵而已，覺得川味稍不在她習慣口味之中。這家隱身在滿後面的店家，雖然造訪六合路多次卻都一直未注意到它。

施家的炸醬麵45元有添加蔬菜及榨菜，調味醬偏重口味，但比起之前吃過高雄幾家的炸醬麵偏甜來說，我會偏好重口味多一點點，可能本身是南甜北鹹的慣性所照成的味覺差異，麵條口感略像拉麵，吃起來口感微有彈性，但又不會太厚實都麵粉的雜味，而麵本身卻是滿細的。店家附上一碗蘿蔔清湯，麵食份量十足誠意吃起來就是剛剛好。

不得不說，以前國中時新莊幸福路有家炸醬麵真的好吃，我及姐姐們都是常客！但之後不知搬向何處，卻未在嚐過令我特別對味的炸醬麵了！

店家應當主打川味牛肉麵，另有義大利麵等食材可供挑選，下次光臨時，紫小琪想要一點他的排骨麵。
施家川味牛肉麵
電話：07-2229254地址：高雄市苓雅區六合路45號