2018沖繩考古夏季行，即為沖繩考古就要吃沖繩的傳統在地美食，才算是來過。 沖繩有幾樣非吃不可的有沖繩炒苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)和海ぶどう(海葡萄)。 這二樣是日本離島沖繩原產地才有的特色美食，在日本國裡也沒法吃到的帶海味美食。 除了，這二樣必吃外，日本拉麵聞名世界，唯獨沖繩拉麵的特色，個人覺得獨樹一幟。 在沖繩有著150年歷史的，琉球古来すば 御殿山（うどぅんやま） 用傳統的做法，採榕樹燒後...

暖暮拉麵，遠至日本九州開枝散葉來沖繩，距離國際通一帶，從星巴客旁邊走進去，看到紅色燈籠排隊人潮就是它了暖暮在全日本各地開枝展葉，包括福岡、靜岡、東京、神奈川、鹿兒島、大分、宮崎、沖繩六家分店、海外包含澳洲、加拿大、美國、越南均有它的蹤跡呢！ 來了兩趟，第一趟是晚上8-9點左右，特地挑非用餐尖峰前往，沒想到我依然被排隊人龍嚇到而退縮！！哈哈~~ 前一晚因為不想排隊，跑去吃離店家不遠的牛丼飯，完全採雷...

沖繩是台灣前往日本的最低門檻，飛行時間最短也能輕鬆簡單達到出國旅遊的目地。 說走就走的一個人背包自助旅行中，選擇了住在沖繩那霸輕軌列車最知名的「県庁前駅」附近。走路不到5分鍾就會到達國際通，對於初次自助沖繩旅遊的人，這裡是初次來訪的旅客們一定要投宿的地方。 到9月初前，入住「県庁前駅」的背包客棧，總共有二間 「沖繩民宿GRAND那霸」和「那霸海風民宿」，其中海風民宿前後加起來共住長達10天。 此篇...

沖繩世界文化遺產-首里城，由沖繩單軌列車[首里站]步行最近的道路上。有間極具盛名但又是容易錯過的沖繩私房美食景點 琉球茶房(あしびうなぁ)，琉球茶房餐點價格平價，延續琉球美食傳承，慢慢的吃進時間的味道。品嚐的是傳統琉球料理，享受的是寧靜古琉民風建築和枯山水庭院。 低調中的媚力，大概可以用來形容琉球茶房(あしびうなぁ)的外觀吧！隱藏不住那深深又翠綠的植物園走廊，步伐不由得的主動前往。就像無形中有人跟...

壺屋やちむん通りを，のんびりと散策。 5月底的沖繩比台灣涼爽不少，雖是熱到揮汗但不致於悶熱，不時陣陣微風吹來，陽光對於體感溫度也沒那麼強烈。 在這炎熱天氣步行下，花了大約５個小時，遊走欣賞壺屋陶器街的「やちむん」。 身上的二瓶水很快的飲完，在壺屋陶街的中央有間消暑解熱休息片刻的好地方。 「沖繩うちなー茶屋＆ギャラリー ぶくぶく」 沖繩うちなー茶屋＆ギャラリー ぶくぶく 外觀是以沖繩古建築風格紅瓦，...

我們日常在用的海鹽，是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物。 由海水經過陽光日曬結晶而成的，故市面上海鹽一般是呈晶粒狀。 而「雪鹽」則是用珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。 海水通過天然的「過濾裝置」珊瑚石灰岩石，除去雜質的同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。 運用這個宮古島地下特有的自然「過濾裝置」，加上特殊製法。 令雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽，打造如雪花一般的白細粉末，柔軟細緻。 在前...

沖繩都市單軌電車モノレール「ゆいレール」的安里駅，是較少人會前往的地方，但這裡美食可真不少。安里站大約是沖繩那霸單軌電車的中心點。往國際通大約走路只要5分鍾即會到達，往おもろまち駅也是步行即會到達，可謂四通八達的一個站點。 在提到安里站的同時，先推上日本沖繩道地口味拉麵一款，沖繩(おきなわけん)即是日本的離島。 自然有不少飲食文化自成一格，在拉麵的世界裡也是一樣，不論是湯還是食材還真不太一樣。 屋...