冒煙的喬就是公寓旅店 高雄聚會聚餐餐廳 鹽埕美食2018 高雄美食推薦

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在冒煙的喬用餐己是2-3年前的事情了!這次的用餐環境很夢幻也很有小酒吧風格。
此次,紫川點的幾道餐點中,滿意度都很高,也很有特色。
可以說是紫川在高雄必推薦餐廳之一。

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由於在”冒煙的喬-就是公寓旅店 Joe’s Apartment”入住,也就直接在就是公寓旅店享用晚餐。
由於懷孕大肚子關係,服務人員很體貼的安排在一樓用餐,可說是VIP級的用餐環境啊。
光這場地的用餐,一切值得了!大廳的招牌景觀-雪弗蘭古董車~超帥。
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LED變色汽球,替微暗的環境增加了夢幻的色彩。

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一樓廣場的另一台古董收藏品,欣賞就好。
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喬的水杯與餐俱,紙巾上有LOGO。
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拍小小仙人掌,不小心透露了WIFI的密碼,拍照打卡送護照套。 
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明太子雞翅(心目中的第一名,每訪必吃)
明太子雞翅算是我在冒煙的喬餐廳心目中的第一名餐點,以被紫川列為高雄必吃美食了!這道真的很厲害。
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雞翅的外皮烤的小通紅,吃起來有微甜味夾雜著薄薄的鹽味,但不鹹也不會膩口,擠上一點金桔汁,微酸直接讓胃在戰餐桌上的佳餚。
另外,感動之處就是除了尾翅有骨頭外,從頭咬到翅的中間都沒有骨頭,很懷疑是不是為我設計的呢(自我幻想中。)
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雞翅一口咬下滿滿的明太子在跟我SAY HELLO。
超扎實綿密又有彈性的口感,可以說是驚灩。
請原諒我只能用最簡單也最實在的形容詞來獻上最大的敬意~~~~”太好吃了”~~~~
紫先生說這道很試合他跟兄弟們一起來這小飲當下酒菜,在搭個德國啤酒更恰到好處。
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卡布奇諾松露蕈菇濃湯(奶蛋素)
食材打的很細緻,入口滿滿的菇菇香氣及鮮奶泡,味蕾上富有濃濃的牛奶層次,白色奶泡綿密。
搭上湯品一起送上的香料義式麵包直接沾湯吃,麵包夾帶著濃湯的汁味,多了份濕潤口感別有風味。
卡布奇諾松露蕈菇濃湯很適合加麵包一起享用的湯點。
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鄉村雞肉蔬菜湯
湯內有洋蔥、雞肉絲、紅蘿蔔、玉米、香菇..等。
湯採用大骨熬湯,在喝時算是有微微的雞湯FU,經由大骨熬湯加持,口味也相對重的中式化湯品。
品嘗時,一直有吃到米粒感,詢問服務人員才知道原來裡面加入了”米型麵”。
米型麵是義大利麵的一種,一般不常吃到,口感搭配鄉村雞肉蔬菜湯有其獨特感,是一道好吃的料理。
就對於紫川個人口味”鄉村雞肉蔬菜湯”在鹹度上算是偏鹹,但這對於普遍正常人口味,鹹度是剛好的。
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老墨歐爸煎餅 
使用墨西哥餅皮,餅皮雖薄但有它的延展性,口感不軟爛。
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內部包有韓式泡菜,微辣不酸另含有微甜的滋味,又是一種新的泡菜吃法。
淡雅的起士調和泡菜美味感百分百。紫川個人喜歡單吃,能品嘗最簡單也最美的味道。
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對於愛重口的朋友們,老墨歐爸煎餅有附上莎莎醬。
在莎莎醬的酸味引領餅皮的香甜,口感上更明顯添一層級。
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辣味德國豬腳佐特製酸菜(必吃) 
這道”辣味德國豬腳佐特製酸菜”,是只有在冒煙的喬-就是公寓才有的獨有特色料理。
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在此處的德國豬腳完全沒有用炸的,有別於常見的德國豬腳。也是份量十足,在晚餐上不會有空虛吃不飽的極至料理。
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先滷後烤再加上朝鮮薊、乾蕃茄、墨西哥熟青椒拌炒過,完全不經過油炸。
在加上蒜頭、酸菜、焗烤培根起士馬鈴薯的鋪陳,會讓人很有飽足感,連愛吃豬腳的紫先生直喊好飽。
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在口感上豬腳微有辣度,這辣千萬別小看。隱而不發,確似有若無(喂~~紫川你到底在講啥= =!!) 
意思是吃下去有微微的辣口感,確又不像會辣而且也能很輕鬆的入口。
吃進去後,像在沒吃到辣,但這辣的因子能讓你感覺到微熱後才有”辛”的感覺。
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德國豬腳上的飽食主菜之一,焗烤培根起士馬鈴薯馬鈴薯紫先生喜歡帶皮一起吃,
這樣才有微微的起士和煙燻感,若只挖下面的薯泥肉吃,略顯單調。
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另外,一種吃法是豬腳和薯泥拌著一起吃,說真的味道還滿好。
口感像是豬腳加了一種特別的粉感,不像麵粉乾度,是薯泥的濕潤。
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雞肉菠菜奶油戒指麵
可別因為他一團綠看起來不顯眼,就小看它的美味呈度喔。
身為主餐點的戒指麵,其美味並不會遜於任何一道主餐。
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這戒指的大小小好比5克拉大吧!(笑)
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戒指麵裡包有雞肉未,算是小驚喜。起初就以為他只是一團戒指麵,還想說整盤裡的雞肉呢?
原來我錯怪它了,不虧是冒煙的喬,料理特設感十足。在戒指麵中製造出小確幸的幸福感。
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青醬加奶油很麻吉,奶油滋味不搶走青醬風彩,嘗的出青醬又有奶香的濃郁度,醬的表現極佳。
戒指麵口感微有厚度,顯的有飽足感及咬勁,每吃一塊戒指麵紫川必定沾上醬汁,這才是一體啊。
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綜合海鮮披薩
海鮮披薩的食材給的大方,披薩上全是滿滿的海鮮食材,以350來講真的是划算。
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這樣富有濃濃海味的”綜合海鮮披薩”,其基底部份蕃茄醬汁是開胃及刺激味蕾的導火線。
餅皮是手打麵團,偏有厚度的披薩餅皮,咬勁夠。
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披薩上面有白鯷魚、花枝、不算小的蝦子、干貝,食材排佈的很均勻。
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可以說是大部份每片披薩拿起來都能吃到這些海鮮。
看看那牽絲的起士和上面肥厚的鮮蝦。連紫媽都說這麼鮮~~這有合她的胃唷~~
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披薩很實合家庭聚餐還有慶生用,由於是冒煙的喬特製披薩,口味月別於市面吃的連鎖店披薩,是聚餐的推薦餐點之一。
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法式綜合莓果可麗餅佐香草冰淇淋
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上頭的冰淇淋不只是裝飾和當個甜點開頭那麼單,其微酸好像是用優格去作出來的,不會過份甜膩,冰冰的順口。
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底下的軟式可麗餅皮內還包有核桃、葡萄乾、另有焦糖香焦。
飯後甜點在適合不過了。是個完美的HAPPY END。
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底盤是用心型去盛裝,很符合甜點的樣子,真的是甜在心。
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綠光鮮果汁&鍚蘭烏巴奶茶
綠光果汁沒有使用砂糖,而放蜂蜜調味,多了份蜂蜜的甜香味,鹹食過後,一杯清涼的果汁,格外好喝。
鍚蘭烏巴奶茶則較一般口味,特別的是奶茶中放了些少許的鍚蘭烏巴紅茶葉,增加奶茶的視覺。
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冒煙的喬菜單,拍幾張紫川有點的菜單圖。
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一般的用餐環境位於地下室,只有人數滿位時和年老懷孕的人才有一樓用餐VIP特權喔。
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用餐的地下室別有洞天,直接可以看到吧枱,從外表看上去好似有很多國的酒唷。
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由於冒煙的喬外來用餐的外國旅客不少,冒煙小酒吧會出現外國旅客一點都不意外。
當晚用餐就有三個外國人到冒煙的喬好似慶祝生日,感覺超歡樂。
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整體用餐下來,紫川個人覺得冒煙的喬很適合一家大小聚餐,享用特色披薩。
也是假日用餐的好去處,其中有多道美食還是讓紫川難忘。
這樣的異國的料理、墨西哥式的餐廳,也是高雄家庭聚餐的好地方,是一個來高雄旅遊的必要筆記之一。
 
就是公寓旅店 Joe’s Apartment
地址 80344 台灣高雄市鹽埕區五福四路91號
91 Wufu 4th Rd Yancheng Dist Kaohsiung City 803, Taiwan 
TEL: 07-5210987  FAX: 07-5215688
 
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