在冒煙的喬用餐己是2-3年前的事情了！這次的用餐環境很夢幻也很有小酒吧風格。
此次，紫川點的幾道餐點中，滿意度都很高，也很有特色。
可以說是紫川在高雄必推薦餐廳之一。
可以說是紫川在高雄必推薦餐廳之一。
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由於在”冒煙的喬-就是公寓旅店 Joe’s Apartment”入住，也就直接在就是公寓旅店享用晚餐。
由於懷孕大肚子關係，服務人員很體貼的安排在一樓用餐，可說是VIP級的用餐環境啊。
光這場地的用餐，一切值得了！大廳的招牌景觀-雪弗蘭古董車～超帥。
LED變色汽球，替微暗的環境增加了夢幻的色彩。
一樓廣場的另一台古董收藏品，欣賞就好。
喬的水杯與餐俱，紙巾上有LOGO。
拍小小仙人掌，不小心透露了WIFI的密碼，拍照打卡送護照套。
烤明太子雞翅(心目中的第一名，每訪必吃)
明太子雞翅算是我在冒煙的喬餐廳心目中的第一名餐點，以被紫川列為高雄必吃美食了！這道真的很厲害。
雞翅的外皮烤的小通紅，吃起來有微甜味夾雜著薄薄的鹽味，但不鹹也不會膩口，擠上一點金桔汁，微酸直接讓胃在戰餐桌上的佳餚。
另外，感動之處就是除了尾翅有骨頭外，從頭咬到翅的中間都沒有骨頭，很懷疑是不是為我設計的呢(自我幻想中。)
雞翅一口咬下滿滿的明太子在跟我SAY HELLO。
超扎實綿密又有彈性的口感，可以說是驚灩。
請原諒我只能用最簡單也最實在的形容詞來獻上最大的敬意~~~~”太好吃了”~~~~
紫先生說這道很試合他跟兄弟們一起來這小飲當下酒菜，在搭個德國啤酒更恰到好處。
卡布奇諾松露蕈菇濃湯(奶蛋素)
食材打的很細緻，入口滿滿的菇菇香氣及鮮奶泡，味蕾上富有濃濃的牛奶層次，白色奶泡綿密。
搭上湯品一起送上的香料義式麵包直接沾湯吃，麵包夾帶著濃湯的汁味，多了份濕潤口感別有風味。
卡布奇諾松露蕈菇濃湯很適合加麵包一起享用的湯點。
鄉村雞肉蔬菜湯
湯內有洋蔥、雞肉絲、紅蘿蔔、玉米、香菇..等。
湯採用大骨熬湯，在喝時算是有微微的雞湯FU，經由大骨熬湯加持，口味也相對重的中式化湯品。
品嘗時，一直有吃到米粒感，詢問服務人員才知道原來裡面加入了”米型麵”。
米型麵是義大利麵的一種，一般不常吃到，口感搭配鄉村雞肉蔬菜湯有其獨特感，是一道好吃的料理。
就對於紫川個人口味”鄉村雞肉蔬菜湯”在鹹度上算是偏鹹，但這對於普遍正常人口味，鹹度是剛好的。
老墨歐爸煎餅
使用墨西哥餅皮,餅皮雖薄但有它的延展性,口感不軟爛。
內部包有韓式泡菜，微辣不酸另含有微甜的滋味，又是一種新的泡菜吃法。
淡雅的起士調和泡菜美味感百分百。紫川個人喜歡單吃，能品嘗最簡單也最美的味道。
對於愛重口的朋友們，老墨歐爸煎餅有附上莎莎醬。
在莎莎醬的酸味引領餅皮的香甜，口感上更明顯添一層級。
辣味德國豬腳佐特製酸菜(必吃)
這道”辣味德國豬腳佐特製酸菜”，是只有在冒煙的喬-就是公寓才有的獨有特色料理。
在此處的德國豬腳完全沒有用炸的，有別於常見的德國豬腳。也是份量十足，在晚餐上不會有空虛吃不飽的極至料理。
先滷後烤再加上朝鮮薊、乾蕃茄、墨西哥熟青椒拌炒過，完全不經過油炸。
在加上蒜頭、酸菜、焗烤培根起士馬鈴薯的鋪陳，會讓人很有飽足感，連愛吃豬腳的紫先生直喊好飽。
在口感上豬腳微有辣度，這辣千萬別小看。隱而不發，確似有若無(喂~~紫川你到底在講啥= =!!)
意思是吃下去有微微的辣口感，確又不像會辣而且也能很輕鬆的入口。
吃進去後，像在沒吃到辣，但這辣的因子能讓你感覺到微熱後才有”辛”的感覺。
德國豬腳上的飽食主菜之一，焗烤培根起士馬鈴薯馬鈴薯紫先生喜歡帶皮一起吃，
這樣才有微微的起士和煙燻感，若只挖下面的薯泥肉吃，略顯單調。
另外，一種吃法是豬腳和薯泥拌著一起吃，說真的味道還滿好。
口感像是豬腳加了一種特別的粉感，不像麵粉乾度，是薯泥的濕潤。
雞肉菠菜奶油戒指麵
可別因為他一團綠看起來不顯眼，就小看它的美味呈度喔。
身為主餐點的戒指麵，其美味並不會遜於任何一道主餐。
這戒指的大小小好比5克拉大吧！(笑)
戒指麵裡包有雞肉未，算是小驚喜。起初就以為他只是一團戒指麵，還想說整盤裡的雞肉呢？
原來我錯怪它了，不虧是冒煙的喬，料理特設感十足。在戒指麵中製造出小確幸的幸福感。
青醬加奶油很麻吉，奶油滋味不搶走青醬風彩，嘗的出青醬又有奶香的濃郁度，醬的表現極佳。
戒指麵口感微有厚度，顯的有飽足感及咬勁，每吃一塊戒指麵紫川必定沾上醬汁，這才是一體啊。
綜合海鮮披薩
海鮮披薩的食材給的大方，披薩上全是滿滿的海鮮食材，以350來講真的是划算。
這樣富有濃濃海味的”綜合海鮮披薩”，其基底部份蕃茄醬汁是開胃及刺激味蕾的導火線。
餅皮是手打麵團，偏有厚度的披薩餅皮，咬勁夠。
披薩上面有白鯷魚、花枝、不算小的蝦子、干貝，食材排佈的很均勻。
可以說是大部份每片披薩拿起來都能吃到這些海鮮。
看看那牽絲的起士和上面肥厚的鮮蝦。連紫媽都說這麼鮮～～這有合她的胃唷～～
披薩很實合家庭聚餐還有慶生用，由於是冒煙的喬特製披薩，口味月別於市面吃的連鎖店披薩，是聚餐的推薦餐點之一。
法式綜合莓果可麗餅佐香草冰淇淋
上頭的冰淇淋不只是裝飾和當個甜點開頭那麼單，其微酸好像是用優格去作出來的，不會過份甜膩，冰冰的順口。
底下的軟式可麗餅皮內還包有核桃、葡萄乾、另有焦糖香焦。
飯後甜點在適合不過了。是個完美的HAPPY END。
底盤是用心型去盛裝，很符合甜點的樣子，真的是甜在心。
綠光鮮果汁＆鍚蘭烏巴奶茶
綠光果汁沒有使用砂糖，而放蜂蜜調味，多了份蜂蜜的甜香味，鹹食過後，一杯清涼的果汁，格外好喝。
鍚蘭烏巴奶茶則較一般口味，特別的是奶茶中放了些少許的鍚蘭烏巴紅茶葉，增加奶茶的視覺。
冒煙的喬菜單，拍幾張紫川有點的菜單圖。
一般的用餐環境位於地下室，只有人數滿位時和年老懷孕的人才有一樓用餐VIP特權喔。
用餐的地下室別有洞天，直接可以看到吧枱，從外表看上去好似有很多國的酒唷。
由於冒煙的喬外來用餐的外國旅客不少，冒煙小酒吧會出現外國旅客一點都不意外。
當晚用餐就有三個外國人到冒煙的喬好似慶祝生日，感覺超歡樂。
整體用餐下來，紫川個人覺得冒煙的喬很適合一家大小聚餐，享用特色披薩。
也是假日用餐的好去處，其中有多道美食還是讓紫川難忘。
這樣的異國的料理、墨西哥式的餐廳，也是高雄家庭聚餐的好地方，是一個來高雄旅遊的必要筆記之一。
就是公寓旅店 Joe’s Apartment
地址 80344 台灣高雄市鹽埕區五福四路91號
91 Wufu 4th Rd Yancheng Dist Kaohsiung City 803, Taiwan
TEL: 07-5210987 FAX: 07-5215688
客務 joes-service@smokeyjoes-hotel.com.tw
訂房 sjh-yc@smokeyjoes-hotel.com.tw
看起來很不錯啊會不會很貴腌！
你好,紫川個人覺得價格算中等,不只是餐點也吃氛圍喔..^^
重點料理好吃…^^