帝王蟹吃到飽是很夢幻的吃法，札幌「蝦蟹合戰」(えびかにがっせん)是狸小路美食圈一帶的老字號餐廳，提供帝王蟹、松葉蟹、毛蟹，三種北海道有名的螃蟹，鮮甜肥美的蟹肉，吃到飽真的超讚。位於高樓層的餐廳能一觀薄野夜景。鱈場蟹吃到飽套餐適合台灣人的吃法，也有單點吃法。「蝦蟹合戰」的攻略，歸納出蝦蟹合戰最划算的吃法。

蝦蟹合戰札幌本店用餐環境與店家資訊

「蝦蟹合戰札幌本店」在札幌F-45大樓的12樓，大樓位置在札幌市電車的資生館小學校前和薄野二站的中間，距離狸小路商店街,途步只要4分鍾。F-45大樓裡有不少美食餐廳、KTV、酒吧….等，電梯很乾淨。蝦蟹合戰札幌本店大部份用餐時間都是採預約用餐，也可以冷門時間前去就不用預約。

高樓層的蝦蟹合戰札幌餐廳，對面同樣有著札幌老字號的札幌東急REI酒店，是間地理位置和舒適住宿評價很高的飯店。蝦蟹合戰應該在地經營也有15年以上的歷史了吧！餐廳有些微舊，但用餐環境整理的很乾淨，沒有海鮮腥味。靠窗的座位最是VIP享受，能一覽薄野夜景大片窗戶早上採光一定很明亮，晚上則明顯的昏暗，服務人員態勤快態度又好，一一的跟我們解釋用餐規則，現場沒什麼用餐客人，還跟我們聊起來，現場也有會講中文的店員，在「蝦蟹合戰札幌本店」留下美好的回憶。

蝦蟹合戰札幌本店
蝦蟹合戰札幌本店地址：北海道札幌市中央区南四条西5 Ｆ－４５ビル　１２Ｆ
蝦蟹合戰札幌本店預約電話：011-210-0411
蝦蟹合戰札幌本店營業時間：每天16:00-00:00
蝦蟹合戰札幌本店付款方式：現金、信用卡、PAYPAY

蝦蟹合戰螃蟹吃到飽規則

蝦蟹合戰吃到飽用餐規矩有點多，前往用餐的朋友留意以下規則，看是否能接受在前往。
1.螃蟹吃到飽需要二人同行，一人不提供螃蟹吃到飽服務，只能單點。
2.鱈場蟹(帝王蟹)供貨量不足時，會改成接近的藍蟹(跟帝王蟹有些關係)做為代替。
3.吃到飽用餐時間限制為90分鍾，超過90分還沒吃飽，同桌每人加500日元，延長30分鍾用餐時間，延長的時間，只能加點一次。
4.響宴級吃到飽用餐時間限制為120分鍾，不開放時間延長。
5.避免浪費，螃蟹吃到飽的餐點要加點時，桌上的螃蟹要吃乾淨才能在加點，服務員會檢查桌上的垃圾筒。
6.飲料不在吃到飽範圍內，若需要飲料吃到飽，限時90分鍾，每人加收1430日元。

蝦蟹合戰札幌本店怎麼吃最精打細算

蝦蟹合戰吃到飽套餐菜單

A套餐9500日元，共7道吃到飽
毛蟹、松葉蟹腳、蝦天婦羅、蝦握壽司、蟹握壽司、炸蝦握壽司、茶碗蒸

B套餐9500日元，共7道吃到飽
帝王蟹腿、松葉蟹腳、蝦天婦羅、蝦握壽司、蟹握壽司、炸蝦握壽司、茶碗蒸

C套餐10000日元，共3道吃到飽
帝王蟹腿、松葉蟹腳、毛蟹

D套餐10000日元，共8道吃到飽
帝王蟹腿(或藍蟹)、松葉蟹腳、毛蟹、蝦天婦羅、蝦握壽司、蟹握壽司、炸蝦握壽司、茶碗蒸

E套餐10500日元，共9道吃到飽
帝王蟹腿(或藍蟹)、松葉蟹腳、毛蟹、大蝦天婦羅、螃蟹天婦羅、蝦握壽司、蟹握壽司、炸蝦握壽司、茶碗蒸

文章中只列出蝦、蟹吃到飽套餐的價格和料理，評估後最優惠的就屬基本吃到飽套餐。蝦蟹合戰最主要的目標是不斷的吃帝王蟹、松葉蟹、毛蟹，天婦羅和壽司更容易飽，吃太多炸物，大約蟹腳不到二回合就戰敗了。最CP的D套餐，只要10000日元就能滿足最想吃的帝王蟹腿，加上其它道不同料理，吃起來不單調和膩口，這D套餐二個人可是PK了4回合的帝王蟹腳唷。

蝦蟹合戰的出餐方式，一開始8道料理全部呈上，帝王蟹腳、松葉蟹腳、毛蟹三個一組，我封他們為蝦蟹合戰御三家。天婦羅或茶碗蒸不用先吃完，但蟹腳需要吃乾淨，並且檢查垃圾筒，才會上第二輪的蟹腳。在出蟹腳時，依個人口味喜好決定是否全出帝王蟹腳或松葉蟹腳、毛蟹..等。若不指定就繼續出蝦蟹合戰御三家，紫川是第二輪開始全都主攻帝王蟹腳，當天用餐的人不多，吃了4回合的帝王蟹腳，都沒有被換成藍蟹，感到滿意。

帝王蟹腳就是王道，北海道一流的美食，鮮甜嫩口超美味，別以為只吃4輪而已就戰敗，蟹腳肉滿滿的蛋白質，吃到最後甜味變好鹹，還轉變成有點不舒服的反胃感，最後還勉強吃下餘下的食物，這告訴我們大概三輪就好，別為難自已。
為什麼吃的帝王蟹腳會冰冰涼涼的？煮出來後會將其冰鎮，增加蟹腳的Q彈肉質，基本上跟在函館市場吃的味道差不了多少，但函館是直接吃現煮，多了點溫度。
松葉蟹腳和毛蟹的甜度比不上帝王蟹，但二者也都是極品。松葉蟹肉較少一直在楚理蟹殼很麻煩，毛蟹則刺多，在食用上較費力。

握壽司一次三個，炸蝦、蟹腳肉和甜蝦肉，除了炸蝦因天冷，多了油味外，其餘新鮮好吃。

炸天婦羅一樣因為天氣的關係，冷冷的多了油味，這道料理出來要趁熱吃才行。

茶碗蒸好吃，雖然主攻帝王蟹腳，但日式茶碗蒸中和了吃過多蟹腳的不舒服，清清淡淡的反而更美味。

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