2011 年 09 月 21 日

紫川琪灩-食》(D7000)鼓山-美術館中國風餐廳‧鄧師傅滷味

紫川琪灩-食》(D7000)鼓山-美術館中國風餐廳‧鄧師傅滷味
聞香下馬,鄧師傅滷味已是我們二訪店家、之前造訪新興區,這回來美術館的鄧師傅。 二十多種菜色任君挑選,家常菜(皇帝豆、炒時蔬等)、滷牛筋、牛肚、蹄膀、豬腳等等。   還有真空包裝設計,這樣在高雄以外的地方都能宅配到家嚕! 滷蹄膀$80,每塊蹄膀都上焦糖色一樣、外表看似略油其實不會很油、膠質倒是特別的多。其實我一向不愛這類食材,但鄧師傅的滷蹄膀頗受我喜愛,調味適當、蹄膀皮微Q不軟爛、我一向怕...