紫川琪灩.食》情人節～金澤食堂‧精緻日本料理吃到飽

這頓情人節大餐誤碰誤撞，與紫先生交往久反而沒這樣注重情人節；當天是紫小琪前往元新眼科幫紫先生拿眼鏡、因未告知紫先生便前往，恰巧得知紫先生正前往元新的路上，於是看到金澤食堂爆滿人的模樣，讓我想前往嚐鮮，現場訂位需待5點過後，如訂位者未到才可入場，幸運的入場啦！

老闆每周數次前往東港採買海鮮食材；金澤食堂晚餐吃到飽用餐2小時，388/人(另加一成服務費)。

後頭就是師傅的廚房，眼見為憑及現點現做，新鮮看的見。

德州烤雞，不會烤的過老、口味略重(鹹)，整體不錯吃。

一口酥豬排，很酥脆、紫先生相當喜愛，紫小琪覺得太酥顯得略乾。

在日本吃過很讚的炸蝦，對台灣的炸蝦外衣比蝦厚實口感很不愛，但金澤食堂的炸蝦意外受我喜愛，外衣比例與蝦比例相當，蝦子意外大隻、沾上店家獨家醬汁較不膩口，當晚唯一連續加點的餐點。


紅燒筍香豆腐，微油、豆腐頗嫩，整體我還挺喜歡的，但紫先生則覺得一般般。

蜆湯，意外不腥、用蒜頭熬煮頗特別，好喝。

看紫先生大口大口挖茶碗蒸，感覺口感好軟嫩啊！紫先生很喜歡。

喜歡吃生魚片的來金澤應當很有口福，生魚片現點現切，顏色鮮豔新鮮看的見。不過我及紫先生都不愛吃魚XD，生魚片留給你們吃^^。


干貝唇，吃不習慣的口味。

鐵板和風雞柳，黑胡椒風味略顯眼，雞肉頗嫩不錯吃。

鮮蝦手卷，海苔新鮮有卡滋感，但金澤的醋飯醋味不夠顯眼稍覺溫和，我們皆偏愛微酸甜口味醋飯。

壽喜燒，湯頭偏鹹又顯特別風味，湯底我們皆喝不習慣，不愛！

梅花豬肉串燒，裡頭包蔥段，偏肥(微油)，口味意外受我喜愛。


上頭食材都頗新鮮，唯一就是醋飯太溫和不這麼受我們喜愛；左下角海鮮焗烤壽司，不賴；紫先生覺得左上海膽鐵炮卷不錯吃。

左-百香果汁，顏色微怪，不過滿好喝的；右邊-芒果冰沙，就是超芒果味。


飲料機-奶茶，偏甜不錯喝。



當天假日加上特殊節日的關係，內外場人潮不斷；服務倒是滿仔細的，偶爾1-2樣需要提醒一下，基本上服務算周到、桌上有盤子也能迅速收走，給予服務90分、餐點部份新鮮度有，美味度整體約80分，依此價格種類算多，值得推薦。當天七點多吃完走出食堂，外頭排隊人潮隨便一數就是3-40個人，讓我們嚇一跳！
 
金澤食堂日本料理
訂位專線：07-777-6678營業時間：11:30-14:00 17:00-21:30地址：高雄市鳳山區青年路二段391號官網：http://www.jinze.com.tw/
 
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