紫川琪灩.食》(D7000)田師傅咖哩雞即煮醬料&阿梅特製乾咖哩醬


接下咖哩雞即煮醬料已一小段時間,最近徵選上夏日高雄又是跑行程、又是整理照片及寫文等等,真的很讓紫小琪忙錄不已啊,非常感謝老闆沒有催趕我交出試吃心得文章!

田師傅咖哩雞即煮醬料、是方便烹煮及囤貨的簡易懶人料理食材;田師副來自於馬來西亞傳統口味的咖哩雞;吃過日本、印度、泰國等咖哩,就是未嚐過馬來西亞風味的。

紫小琪一向是入不了廚房的(笑),這次請紫媽幫我料理咖哩雞;準備洋蔥、馬鈴薯(建議多放點)、紅蘿蔔、雞胸肉拌炒、在將咖哩醬料包放入滾至入味即可上桌;紫媽稍加點水,就這樣一大鍋上場啦!


咖哩醬色微深,咖哩味道相當的濃郁、咖哩醬汁微鹹不甜,相當下飯的好夥伴,加上紫媽煮的馬鈴薯鬆軟好吃,醬汁很受大家的青睞;紫先生及紫媽覺得微辣、但紫小琪則覺得這樣的咖哩醬汁剛剛好,一整鍋一晚就銷售一空,好吃!^^

阿梅特製乾咖哩醬(250g 公克) 6-8 人份保存期限 :未開封常溫 可保存18 個月成分 : 植物油、蒜頭、小蔥、薑、辣椒粉、辣椒、羅望果、香料、鹽、糖、調味劑

阿梅特製乾咖哩醬,一打開就是濃郁的香咖哩味撲鼻而來,這款也是馬來西亞風味咖哩。
原廠精心調製醬料,料香開胃,請客自用兩相宜-賓主盡歡。用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產製造- 原汁原味健康吃。不含有害人體的防腐劑、人工香料與添加物- 吃的安心。通過馬來西亞衛生部嚴格食品規定- 品質有保證。

與上頭同樣的作法,阿梅的醬汁顏色加色不少、紅通通的模樣酷似麻油雞啊!^^

阿梅咖哩雞香味大贏田師傅,或許因乾咖哩的關係、香辣度UPUP,紫媽及紫先生都覺得過辣(吃辣幼幼班等級)、紫小琪吃辣大班等級也覺得偏辣,因此辣味略蓋過咖哩香味,好可惜!但對愛吃辣的朋友可以考慮,它真的很勁喔。
建議買這款的朋友,可以加椰奶中和辣味、也能增加南洋風味;建議阿梅師傅將辣度降低、如此才能迎合家庭一家大小的口味!
田師傅
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阿梅乾咖哩
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