紫川琪灩.食》(D7000)苓雅區‧越晚越多人潮的「泰山汕頭火鍋」

泰山豬牛羊汕頭火鍋，是紫小琪觀望許久的火鍋店家、店家空間其實不大、但每每只要經過苓雅區，都會看到裡頭人潮開紅盤。一進到泰山，冷氣超強的啊(會不禁脫口而出，就是這個冷度^^)！
難怪大熱天都還有人出沒在火鍋店裡。

店家不數人頭、食材的單價也不高、還能自行將份量減半，半份這樣才能點的多呀！對於這樣的方式，紫小琪相當的青睞！對於人數偏少的朋友、食材的選擇性也會較多廣一點。
點一份牛肉$150、手工魚餃$30、蝦餃$30、白飯一碗$10、花枝豆腐$25；兩人輕鬆解決一餐。

店家還會貼心的依人數附上蛋。

店家沙茶醬像是特調的，個人猜有加麻醬，紫先生覺得有加咖哩，總之店家沙茶醬比一般店家濃稠，微微苦味我吃不太習慣，倒是紫先生特愛他們的沾醬。

蔥花、蒜末、辣椒，店家附上一盤就是可以自在的加在沙茶醬內，食材都挺新鮮的。

紫先生自調的蛋黃沙茶醬。

汕頭火鍋；魚餃非一般常見的，也非大賣場盒餃類，但不確定是否手工的，與燕餃都還不錯吃，湯頭有相當濃郁的扁魚味，其實滿不錯喝的，如你愛魚類，應該會跟紫弟一樣喜愛，還說買這湯底就很讚了

店家附上一盤簡單的蔬菜(高麗菜&茼阿)，還挺貼心的。

牛肉品質挺好的，久煮不易散也不過老，紫先生都是放下去三秒就上來了，紫先生不喜歡吃老肉。
芋頭我們沒久煮，沒有很軟，個人覺得芋頭品質有挑選過，鬆香甜啊！

花枝豆腐，紫小琪還挺喜歡的，頗有口感調味也不賴。

照片上我覺得一定是常客，他們一進來就很順手去開電視，我都還不知電視擺哪呢！^^

店家自養殖的蝦蝦，也能”很青”的搬上檯面當您的點心唷！^^

剛剛汕頭火鍋就是用”扁魚”熬煮多時的湯頭，不腥也無魚刺、有種相當獨特的湯頭風味。(不用烹x師也能端出美味湯頭哩^^)

店家其實食材不貴、又能多種類挑選，難怪受到高雄人喜愛；不少朋友聚餐、家庭聚餐都來這兒呢！
泰山可是越晚越多人，紫小琪約近十一點吃完準備離席，碰到一家人才剛要來吃消夜，幾近客滿狀態呢！建議前往的朋友，還是先打個電話預約才不至於撲空嚕！^^
泰山汕頭火鍋
地址: 高雄市苓雅區興中一路373號
預約電話: 07 – 3339214
營業時間：下午5:00-凌晨1:30
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