嘗》高雄‧南客美食坊‧鹹粄粽

 
喜歡方便OR喜愛麵食的捧油們,這篇可不能錯過的喔!
(1隻狗.2人行a食光機 無名文章) 前幾周,經過上次品嘗過南客美食後、接到來電邀約試吃新產品。
但因四月份近2周不在高雄、所以預先告知會有拖稿的情況。 ↑南客鹹粄粽/價格150元(6顆)
食用方法:
1.冷凍取出粄粽(無須退冰)、微波2~3分鐘即可食用。
2.冷凍取出粄粽(無須退冰)、用電鍋或隔水加熱方式將粄粽蒸熱即可食用。  南客美食使用真空包裝方式、將三顆粽子包為一袋,實在衛生又乾淨啊!
一般粽子又濕又油的,南客的設計不僅摸不到油膩、更只要將袋子剪開送入微波即可食用。 客家粄粽個頭較迷你版的肉粽、所以依我的胃口一次吃2~3顆都不為過。看過連粽子都會爆漿的嗎?(笑) 粽子有著水晶餃的微透顏色,是客家最特別的粽子,也就是俗稱的「粿粽」。
扒開粄粽外表、裡頭看到飽滿內餡,香菇、菜圃、豬肉餡、蝦米等食材。
外皮的口感類似麻吉,但又比麻吉來的更有口感。
裡頭的餡料可真是大功臣之一,香氣逼人及重口味的程度真讓人一口接一口。
這次因微波的關係,家人則覺得有些微乾的口感。
所以建議捧油要用電鍋加熱的方式,口感可能會較好喔!結果隔天又再一次嘗試粄粽後、發現南客美食的粄粽只要將粽子上的包裝一起進微波即可。
因為微波袋是現代科技的好物、紫琪尚須摸索一般。
初體驗時、還擔心包裝袋一同入微波不知會不會發生啥事、結果都是自己想太多啦!
微波袋有著保水功能、讓粽子有好些口感的設計、是不是很方便啊!
這樣的粄粽,真的是超適合現代的”宅生活”啊!
不止當點心、消夜裹腹方便又有飽足感呢!————————————————————————-
南客美食坊
電話:(07)3438067 雄市左營區民族一路981號官網:http://www.mokuly.com/index.php

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