(F100FD)三多商圈‧高雄逐鹿炭火燒肉~大口吃肉!


某天,姐姐在msn中留言給我,請我代轉告紫先生生日快樂、並說要請客一事~
當我告知紫先生,我們都頗為驚呀及吶悶,因為姐姐怎麼知道他生日的呢?
原來~facebook真的是現在時代最熱門及方便的玩意兒,facebook是真正的廖杯啊!笑~
紫小琪原想前往高廬法式料理用餐,紫先生卻偏好吃到飽機制的。
生日最大~問他想吃燒肉?或是麻辣火鍋呢?
每每問他都沒一個結果,念舊的他,每次的回應~燒肉必定說燒肉屋;麻辣火鍋必說海棠紅。笑~
這次找了一些功課,務必讓他選擇新餐廳,他不膩、我真的很想換換新口味啊。XD
選擇方案:石頭火鍋燒肉吃到飽、逐鹿炭火燒肉等。
某天下午三點多,紫先生詢問要去吃燒肉嗎?當天才前往訂位,可訂位時間剩下午5點及晚上8點半兩場次。

近五點到達逐鹿,發現裡頭空無一人,我們一直懷疑我們是不是走錯店家了?
結果名字沒錯啊!還是吶悶的走進店裡頭,準備享用餐點。
每桌上頭皆有個長煙囪,吸入燒烤的油煙。仔細一看,每桌其實店員都整理的很乾淨、桌上皆附上綜合盤。

準備踏進店家外頭,一旁看到的炭火,等待中途店員會替我們炭火補貨備用的。

逐鹿使用一個烤爐,個人覺得有點少了一點,而且不是致中,所以對於坐一旁的紫先生,不是很順手。

店家準備的招待小菜,及稍晚烤麻糬會用到的豬皮製油,讓麻糬較不易黏網。

店家準備的綜合盤,我個人較不喜歡店家先出綜合盤,不過未坐定位,就已放在桌上了。
哪個是哪個,其實還真分辯不出來,只記得有個肉好辣好辣。好像是麻辣牛肉似的。

  • 鹽蔥牛肉卷
  • 我個人很喜歡這道餐點,但紫先生對蔥挑食直說不喜愛。
    這道個人覺得相當有巧思,將蔥切細絲、用牛肉捲起來,放下去烤,整個口味多層次。
    不僅吃的到蔥花香、又有著半分熟的牛肉嫩,略油,不過整體口味我很愛。

    奶油玉米,整體偏油膩,連我們愛吃玉米的,也都沒在續的一道食材。

    烤草蝦,蝦身上的殼、店家已貼心的去除,可搭配海鹽一起鹽烤,整體口味一般般,沒令人驚喜。

    火鍋湯底提供北海道昆布、韓國泡菜以及天香回味鍋。
    天香回味鍋,經多年蒐集70多種天然植物性完美養生的食補配方,製成不燥不火,風味獨特的湯底,無須任何沾醬,只要將食材稍微在底燙熟即可食用。
    以上這湯頭是原味來著的,尚未變身。

    變身完後的天香回味鍋,是鍋受我們青睞的湯底,偏辣、不過辣的很過癮,冬天值得一點的佳餚。
    整體沒有太腦人的中藥味,不過又香且辣、辣中帶點順口,不管搭配什麼食材都頗回味。

    吃完一輪,紫小琪覺得天香回味鍋與科學麵是好朋友,相當的麻吉啊!
    跟本就是在吃麻辣燙,在沾點蔥末及沙茶醬,相當的美味。

    蛤仔丟在天香回味鍋中,湯頭也沒多搶風采,很是不賴。
    不過蛤仔外殼看似大顆,不過蛤肉卻有點痿縮,紫先生說它有著中看不中用的錯覺。

    中間的干貝,就如同最近新聞常撥報的~真的吃到飽會被吃倒的。

    沒想到,點著點著就是這麼一大桌了啊!
    與紫先生兩人,被安排坐四人座位,真是舒服、寬敞呢!所以桌上可以張狂的擺上我們所點的餐點。

    店內附的飲品~決明子茶,超對紫先生的味,整體甜甜的、喝到最後微苦,挺有解渴功用的,而且顧眼睛啊。
     
    桌上的調味料~海鹽及胡椒鹽。

    不管到哪邊吃燒烤,與紫先生必吃的烤麻糬,好玩又好吃。
    逐鹿有著不一樣口味的烤麻糬,分為原味及抹茶,兩人皆不太敢吃抹茶,紫琪依嚐鮮為主的點兩小塊抹茶。
    其實,沾上沾醬,口味我已經分不出來了XD,不過紫先生說頗有抹茶味?

    我們的燒焦戰利品XD,當天火好旺,燒焦的麻糬引來店員的關注XD,並來教我們烤麻糬,好貼心啊!
    不過,紫琪真的是烤麻糬高手啊!必竟勇闖不少次燒肉屋咩~笑!
    只是,當天火真的太旺,連店員示範都心虛的說~火太旺,她也很怕她會烤失敗。哈~可愛!
    店員中的霸主,果然不同反響,烤一個很漂亮的麻糬給我們吃呢!

    店家的沾醬很是特別,一邊是花生粉、一邊是特調的煉乳,詢問店員是否有加焦糖?賓果~我答對了!
    加了焦糖稍甜蜜許多,不過風味更加提昇不少呢!

    紫先生前往二樓好一段時間,還以為他去廁所恩恩了哩!他下來卻只拿一碗哈根大斯冰淇淋。
    說不少人排、加上冰超級難挖的,只挖一咪咪回來。XD
     
    過了六點,整間店像是快被搬走一樣的多人,二樓全滿、一樓也客滿狀態,晚餐時間不訂位真的不行!
    而且,這還是平日的狀況,回想桃太郎平日可以粉悠哉的呢!
    PS照片中,店員在打哈倩嗎?(誤)

    店員中途貼心的來替我們加炭火。 

    逐鹿的晚餐時刻,價位真的很平價呢!價格已含服務費,比桃太郎及燒肉屋,都來的佛心許多呢~
    難怪,在高雄這麼多人喜愛、這樣有名氣呢!

    二樓階梯的冰品區,有著明治冰淇淋、哈根大斯可供選擇。
    這樣的價格~有這樣的冰品,真的是很佛心的店家呢! 

    吃飽飯足,紫先生替我拿一根冰心蕃薯,好吃耶!不會太甜、不過香氣足。

    整體而言,逐鹿真的是間值得大家造訪的一間店,肉的品質尚可、不過整體很不賴。
    當天紫先生,對於逐鹿印像深刻的餐點,莫過於天香回味鍋,紫琪也相當喜愛。
    是間CP值很高的燒烤店家,整體服務也體會的到他們的用心、認真。
    雖與燒肉屋的服務跟肉質相比,還是稍遜色一咪咪,不過,整體服務讓我們很舒服,也在湯頭拿到10分的表現。
    想前往的朋友,記得前往務必電話預約唷!

    高雄逐鹿炭火燒肉(總舖)

    住址:高雄市苓雅區三多四路39號

    預約電話:07-3355533

    官網:http://www.mydeer.com.tw/index.htm

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