臥虎藏龍的鳳山中山路夜市,紫小琪熟門熟路der。
舉凡小吃碗糕、米糕、蒸餃、牛肉麵….等,都是整套必吃行列,下次再來網羅鳳山夜市必吃懶人包!^^”
“糖心滷味”,在鳳山中山夜市是新手滷味,但其實它在關廟就從媽媽開業,至今由女兒在鳳山開枝散葉!
有別與木櫥滷味,糖心使用明亮潔淨玻璃式小攤子吸引顧客目光,多了透明窗子,感覺每樣都好想買、好想吃!
GO,一起來看多達60多食材種類滷味!
檯面上各種類食材,玲瑯滿目呈現,突然還有點不知該怎麼點菜XD!啊~我有選擇障礙咩!
豆皮、綠花椰、豬肝、筍子、高麗菜、王子麵、小黃瓜、金針菇、玉米筍、鴨血、豬血糕、黑輪、車輪、大小豆干、小花生、百頁豆腐、階梯、豬皮、鴨(丫)頭、雞爪、鴨翅、小鳥蛋等60多種,食材最平價是5元起跳~20元不等價格,選擇多樣化的魯味小菜!
紫晶藻,走海味路線,看起來好特別!但輪到我點菜時,已經售完!(殘念)
鴨頭先生好可愛,探頭登場!
糖心滷味,從蔬菜、內臟類、滷蛋、貢丸、豆腐、麵食均有。
店內滷味都會再添加獨家酸菜,分辣與不辣兩種選擇。淋的老滷汁也分辣與不辣。
老闆娘認真在處理各位顧客的餐點,默默覺得她好像藝人郭雪芙,完全是個美女來著的!(近距離看過雪芙本人)^^
小哈囉在排隊的同時,我也沒閒著XD!跑去光顧隔壁攤翻滾屋拔樂!
小提醒:購買糖心滷味,芭樂會再折10元優惠喔!
使用燕巢牛奶芭樂,噴上原汁檸檬汁&金桔汁,再加甘草三者合一,好好吃!
小哈囉雖是水果控,但甚少再吃芭樂,翻滾屋她吃快半包XD!這對父女只留兩小個扣打給我吃!下次要再去!
用餐巔峰抵達,糖心排隊人潮不斷,我的紫晶藻就是這時候被掃光的!
外帶返家,外袋中會寫上價格170元。默默覺得鹽酥雞、滷味、鹽水雞這類邪惡的宵夜or餐點,很容易失心瘋加碼點!
共有牛肚、百頁豆腐、鴨翅、花椰菜、腸子、階梯、豆皮、口香糖!
台南關廟出身,在地口味偏甜,移師高雄有稍改良過魯味醬汁,一改螞蟻路線,走大眾化路線,果然深受鳳山人喜愛!
非一般焦糖入滷,而是先炒糖程序製作滷汁。
原味酸菜滿清爽口味,微微甜度讓酸菜多點曖昧感,清爽感與各滷味頗百搭。
有辣與不辣版的測試XD,太想吃辣又擔心小哈囉會想嘗鮮,所以請漂亮闆娘另包辣酸菜及辣醬汁。
嗜辣者必點,先是淡甜味在嘴裡,爾後是強勁的大辣椒發揮威力,香辣風味當領頭羊,搭鹹香滷味絕配。
此時再來杯逼路(未滿18請勿飲酒),下班後的下酒菜再適合不過!
辣滷汁,走小麻辣鍋路線,辣油香及辣味很是顯眼,紫先生吃到再噴汗!(誇張)
鴨翅,尺寸比一般大隻,外皮滷到多點膠原蛋白的軟Q出現,不柴不老。
原汁原味的初體驗影片分享!
牛肚、鴨腸、口香糖入味,嚼在嘴裡散發香氣;百頁豆腐口感小Q彈軟嫩,老一輩必點,搭上辣酸菜直接KO。
花椰菜,這個滿吸醬汁的,每根都滷到軟口感,但又完全如初,小哈囉吃完還想再續哩XD!
階梯,嚼在嘴裡散發滿滿豆香味,難怪這麼多人愛點階梯,聽說台中沒有階梯這玩意呢!
豆皮,這是我最期待它表現得一點,不少滷味攤的薄皮豆皮滷過後都好甜膩!糖心家豆皮滷得有透有入味,多了簡單感且耐吃!
CP值頗高的牛肚、口香糖、豆皮、階梯表現都很亮眼。
關廟 糖心滷味
營業時間:16:30至賣完為止
地址:高雄市鳳山區中山路126號之2 (藝華書局前)
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