凹子底森林親子公園，深受家長和小孩喜愛，高雄下午的太陽特別大，玩累想帶小孩去有冷氣的地方吃個點心。那麼凹子底公園走路約5分的「格言咖啡」會是個不錯的下午茶選擇。格言的手沖咖啡為自家烘焙的咖啡豆，哥斯大黎加、巴拿馬、薩爾瓦多..等。店內的餐點有披薩、蛋糕、鬆餅，餐點和飲料方面，可以說不止滿足大人也很討小朋友的歡心。
格言咖啡餐點、咖啡介紹
格言走的咖啡風格是 滴濾式 的烹製做法。也就是手沖咖啡，格言的看板列出了其手沖咖啡的種類風格與特色。
年輕的格言小哥，手沖咖啡過程完全不馬虎，認真的神情與態度果然帥。看著上壺與咖啡粉透過瀘紙，點滴淬取出咖啡液，是品嘗咖啡的時光中，第一道的品嘗” 視覺” 。
左手方 薩爾瓦多帶有類似些許堅果的氣息，咖啡濃度較有明顯的酸苦味。
右手方 哥斯大黎加 帶有微微的水果香氣，對比的苦味也較低 ，酸苦的濃度相對低許多。
不論是 薩爾瓦多 或是 哥斯大黎加 或其它的手沖咖啡，個自有它的風彩與支持度。
咖啡總會與文青掛上邊，紫川只能借格言咖啡店裡的小物來表示，此時此刻的心境。最簡單也是單純的祝賀”HAPPY NEW YEAR”。2017年我來了~~~
咖啡若是心靈的神韻，那麼餐點將是靈魂的形體。點餐吧～～
燻雞蘑菇披薩
價格190元，但其內容物和品嘗起來的滿足感，超過價格本身的數字。燻雞蘑菇薄皮pizza餅皮，番茄舖底香濃帶有酸溜刺激味蕾。燻雞及蘑菇皆嫩口，時不時的黑胡椒咬下嘴裡多了辛香料，pizza濃郁滋味，有種微微口袋餅的fu。很開心第一道點的主食是讓我們滿意的，燻雞蘑菇就算是餐後也很涮嘴。
鮪魚鳳梨pizza
端上桌金黃色且澎皮模樣相當討喜，在點餐時從字面上有著鳳梨二個字充滿清爽的想像。鮪魚鳳梨pizza，這個沒有大量的番茄當基底，是由具有鹹香的鮪魚當主角。與香甜且有厚度的鳳梨搭配，多了鮮甜入口的層次口感。果不其然，淡淡的微酸鳳梨搭上鮪魚的特色與起士濃郁度，吃起來是清晰順口。對於較不愛偏鹹味口感的朋友們，鮪魚鳳梨pizza是不錯的選擇。
丹麥鮪魚三明治
紫川愛吃披薩，紫媽則對三明治一直很有興趣。在三明治行列裡一看到鮪魚二字，就欽點了這道美食。三明治麵包是新鮮的，不會有乾硬脫水的口感出現，經過溫烤後替三明治多添了麵包的香氣。搭上鮪魚與生菜蕃茄的搭配，營養度滿滿，完美的早午餐料理。其中 丹麥鮪魚三明治 附的餅乾，餅乾有吸到我。餅乾很鹹香，我跟紫媽一起分食一片接著一片，紫媽口味較重，還把餅乾沾醬吃。
冰淇淋鬆餅
是格言咖啡的招牌鬆餅，剛入桌趁熱吃酥香脆口感湧現，稍稍撒上糖粉，嚼在嘴裡淡甜香。一種原味鬆餅點上鮮奶油，等級上了一階沾上藍莓冰淇淋冰涼甜在心。若是二人以上食用會剛好，單人吃吃多了會變甜膩。
焦糖布蕾
採用於 大武山牧場 的雞蛋，台農百分之百的生乳。上層由砂糖用火略烤過後，湯匙下手有破冰手感，這兒的焦糖比一般略有厚度，口味也比較甜蜜一點。布蕾本身的蛋香味較顯眼，香草味兒提味，是份濃郁香甜的飯後甜點。
在格言咖啡的世界裡，甜點肯定也少不了”蛋糕”，去咖啡先生那種外冷內熱的酷。分為重乳與生乳酪蛋糕，紫川選的是生乳酪蛋糕。
除了咖啡，還有其它的飲料選擇。採用法芙娜可可，內部不放糖漿，由上將鮮奶油向下吸，會有微微的甜味顯現。
錫蘭紅茶拿鐵
黃金香柚茶：有果肉，柚子茶的甜度適中。
格言咖啡餐廳環境介紹
傳說中 格言咖啡 裡有些飲品很有特色，奈何太飽！！紫川家的人喝飲料在厲害。即法芙娜可可、錫蘭紅茶拿鐵、黃金香柚茶、咖啡的洗禮後，要等下次在來品嘗了。
回神來講講環境，很值得介紹。格言咖啡 環境不論內外皆是滿滿的聖誕氣氛，在環境的規劃中強調本身的氣質外帶有純真的浪漫。
有別於不少咖啡店風格走的是職人風，格言像是在講一篇屬於它的咖啡故事。不少小細節很值得去探索，找尋品嘗以外的樂趣。長腳椅的椅墊就是這麼的有趣。
不知道是否因為12月與元旦的關係，才有這樣的聖誕風。可以發現桌子是紅綠CP配，成了店裡最明顯的主題。己經超越了自古紅藍多CP的定律，產生那聖誕氛圍的激情。
來格言品咖啡用餐的人們，讓紫川感覺好像是另個世代的人，大家都好有氣質，穿著打扮很像在天母出入的感覺。估且不論來的人是談生意或聊天，跟喜歡簡單著裝不在意外表的紫川像是不同世代。
二樓別有洞天，像極了個童話王國的感覺。若是說有七小矮人會從故事書裡出現，我都信了。
就算今天一個人，在這樣的環境。一杯咖啡，循環在獨有的香氣圍繞中，你會發現生命就該是要這麼美好，值得好好的對待自已。
格言咖啡餐廳資訊
格言咖啡 Maximum Coffee
格言咖啡官方FB：https://www.facebook.com/GeyanMaximCoffee?rf=200230230141069
格言咖啡地址：高雄市鼓山區美術東五路50號
格言咖啡預約電話：(07)522-2009
格言咖啡付款方式：現金、信用卡、LINE PAY
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