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高雄岡山牛肉爐-犇牛哥溫體牛肉火鍋 岡山火鍋推薦/牛肉熱炒料理

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高雄岡山美食中,以羊肉爐和羊肉料理最為聞名。
這次不介紹岡山羊肉爐,直接欽點 岡山牛肉爐 ??疑?岡山牛肉爐。
犇牛哥溫體牛肉 標榜採用 新鮮溫體牛肉 。
除了 溫體牛小火鍋 必點必吃外,其中熱炒為牛肉家常菜的變化料理。
有吸引人的媚力與特色,更是值得品嚐的美味佳餚,讓飯桌是滿滿的料理爭寵~~~

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犇牛哥溫體牛肉
地址:高雄市岡山區仁壽里柳橋西路64之5號
電話:0934-302-097
犇牛哥溫體牛肉FB

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犇牛哥DM菜單
如:高麗菜牛肉、滑蛋牛肉,同行的家人都超愛吃的。

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哇~~這鍋看起來很營業,我很快又能長高高了!

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溫體牛小火鍋,本身就帶有個式火鍋料在裡面,還有滿滿的高麗菜。
湯底本身是以燉煮牛骨做為湯底,營養滿分。
湯頭的味道走的較清淡路線,是老闆的一份心意。
因為新鮮牛肉和加入的料理,會因為沸煮下,而讓湯頭和食材越來越鹹。
因此,一開始喝火鍋湯時會覺得較清淡。

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犇牛哥溫體牛肉肉片來自台南,是土生土長的台灣牛。
牛肉火鍋肉片採手工切片,由於是手工親切,肉的厚度實在,入口即有滿滿的口感享受,因肉質鮮嫩,吃起來不會硬韌難咬的情形。

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不一會兒功夫,整桌滿滿的豐富料理,全是年輕老闆現點現煮的手路菜色。

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這個很厲害喔~~它是肉燥,但有別於一般市場和店面的肉燥,它是牛肉肉燥。

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主食米飯之中,最讓我覺得讚賞的是 牛肉燥飯 。

雖然肉燥的肉沒有全牛肉,但因為碎牛肉加入碎豬肉一起熬煮。
讓犇牛哥的牛肉肉燥飯,每口肉燥入口皆是牛肉的香氣和味道。
還帶有豬肉的傳統香味,來到此處不點上一碗來牛肉燥飯來吃,就太可惜了。

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空心菜牛肉
時蔬牛肉變化料理菜,會隨著季節而有所調整,有空心菜和波菜的變化。
這道料理是很適合下飯的,調味恰當的湯汁加入白飯中,搭配的恰到美味。

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滑蛋牛肉 (值得一嚐)
以蛋與牛肉為主,加上粉的料理,蛋液與牛肉的結合,整體軟嫩順滑,讓牛肉更好入口。

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涼伴牛腩
搭上醬料和薑絲,單吃也不遜色。

 

 

 

 

 

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