ღ 日式料理

【食記】高雄左營‧真喜多園壽司

【食記】高雄左營‧真喜多園壽司
一路到左營區想去找一家雞腿飯,造訪兩次時間點都錯過,便臨時找尋其他美食。228連假的周日許多店家沒開張,隨繞中發現喜多園壽司人潮頗多便踏入,其實踏入後才發現店員快比觀眾多XD,之後才有人潮湧現。 店內舉凡壽司、鍋燒麵、生魚片、定食、炒飯炒烏龍皆可任選,不少人點炒麵類的供各位參考。 店內貼心附上DIY無限暢飲的柴魚湯。 豬肉咖哩飯80元,豬肉塊約附上5塊左右,口感偏向煮的略久的控肉,咖哩味極淡,蛋液...

【食記】高雄-三民區‧野米日式蓋飯(高雄醫學院小吃)

【食記】高雄-三民區‧野米日式蓋飯(高雄醫學院小吃)
野米日式蓋飯位於高醫附近,是附近學生們頗為愛戴的店家之一,另外在附近的林家廣東鴨莊有著紫小琪相當愛的烤鴨,也是必吃的店家。 野米價位偏平價,難怪是學生及上班族常訪店家之一。 店內佛心的準備減糖紅茶無限續飲,另隨桌附贈一小盤泡菜開胃。 咖哩豬排蓋飯60元,咖哩偏鹹及香辣口味的,紫先生吃到滿頭汗,但又愛他們家的咖哩醬汁,店員擔心男生飯量問題,都有問我們是否要多加飯很貼心。 豬排雖然沒有很厚實,但咬起來...

食【高雄-苓雅】巷內-丸菊日式壽司拉麵

食【高雄-苓雅】巷內-丸菊日式壽司拉麵
丸菊日式拉麵,這是一家與紫先生隨繞後發現的新開幕店家。 丸菊有每日一件特價美食,初訪就點取特價商品嚐鮮;另有生魚片及握壽司等。 小廚師會在半開放式的廚方裡作業。 龍蝦沙拉握壽司,咬到近一半還能看到滿滿的龍蝦沙拉,如此一來誠意滿滿,沙拉口味偏甜、醋飯不錯。 兩杯溫偏涼的茶品,店員會巡桌在添,還不錯。 豚骨拉麵當天特價99元。 一端來99元的菜色不輸一碗上百元的拉麵,海苔、溫泉蛋、筍絲、蔥花、豆芽菜等...

食【高雄-鳳山】聚餐-廣野日式豬排(咖哩)

食【高雄-鳳山】聚餐-廣野日式豬排(咖哩)
上回享用過左營區的五目坊蛋包飯a豬排,比想像中來的美味 過年前準備提前返回台北,搭車前先來份晚餐廣野日式豬排,隨機進入看似頗新的店家。 dm分為:咖哩套餐、日式便當、單點系列。 熱麥茶及毛豆,溫熱茶品在冬天喝起來特別舒服。 毛豆偏乾無濕潤口感,口味一般。 廣野用餐地方頗有日本風味,採用原木作為隔間及座椅部份。 起司烤豬排便當130元  六菜一湯一甜點,兩種茶品提供(冷/熱) 海帶滷味小菜...

食【高雄-左營】漢神巨蛋周邊美食-五目坊蛋包飯@紫川琪灩

食【高雄-左營】漢神巨蛋周邊美食-五目坊蛋包飯@紫川琪灩
五目坊,與紫先生從後勁準備返家時,停紅綠燈發現這家吸引我們入內成為座內嘉賓。  滑嫩蛋包飯、Q彈烏龍麵、蓋飯、日式可樂餅、烏龍湯麵任君選擇。 等待餐點之時,可以在左邊倒杯無限續飲的熱茶、亦能看看雜誌區。 坐在一條龍椅子上,前方有燈光可以翻閱書籍,不光是看書或是拍照都大大加分呀。 來杯溫暖身心的熱茶,是冬天的特效藥。 這樣一艘小船般的盤子設計,乍看下似乎份量不是頗多?我一開始也是覺得夠吃嗎...

食【高雄-三民】爭鮮回轉壽司(大昌店)@紫川琪灩

食【高雄-三民】爭鮮回轉壽司(大昌店)@紫川琪灩
高雄市大昌路的爭鮮一旁就是歡樂世界遊樂場。爭鮮門口還有近來主打的火燄壽司。門口的火燄壽司是2011年11月才掛上去的。 服務人員馬上親切的帶紫川琪灩入桌,來到9號桌享用晚餐,還有年節預購的北海道蟹?上頭是茶包,一旁有熱開水但不知什麼茶,怕心悸就只喝白開水。 由於海苔類不能吃,有盡量在替自己把關,不過偶爾不能避免還是有小吃一點。豆皮壽司,外皮是我偏愛的溼潤豆皮,微甜不過與稍稍溫和醋飯一同入口,倒也覺...

食-聚餐【新北市-新莊】北澤壽喜燒-來自日本幸福味道@紫川琪灩

食-聚餐【新北市-新莊】北澤壽喜燒-來自日本幸福味道@紫川琪灩
11月底從台北飛香港,於是回程時在回紫小琪的台北家多待個幾天,某一天姐姐提說好想吃泰鼎泰式料理,卡在下大雨關係、加上大嫂已經準備煮大哥要吃的餐點,最後穿著雨衣衝去北澤吃壽喜燒,在高雄大遠百曾看過卻一直未訪,沒想到初體驗是新莊北澤。 店員端上的一盤菜,有著許多青菜、金針菇、洋蔥等,不夠店員推車上也都能任意點取。 黑罐醬油、白罐水,壽喜燒口味大家重鹹重甜不一,想吃清淡就多加點水。 把蔥花加上蛋在撒上一...

八井餚的讚歧海鮮烏龍麵@紫川琪灩

八井餚的讚歧海鮮烏龍麵@紫川琪灩
本來紫先生跟紫弟約好要去吃"讀書人牛肉",但是不知道是什麼怪日子,好多店面都沒開,也包括"讀書人牛肉"。  走來走去最後還是回到了!八井餚來畢竟他也是2011精選店家,值得一試。    深薰是清酒嗎,在日本沒看過,但是在櫃子上都是有著日文字的酒類,也因此做了這個聯想。   不知道畫上那個是因為沒有那種餐點了,還是前一位點了在重覆拿來用,若是這樣很環保!需讚賞...

紫川琪灩.食》(F100FD)【高雄-苓雅】和倉咖哩

紫川琪灩.食》(F100FD)【高雄-苓雅】和倉咖哩
咖哩起源於印度。之後咖哩便在世界各地的傳撥。 咖哩富含薑黃素對皮膚、胃腸等具保護作,可預防發生癌症,還能降低發炎、減輕關節炎、胃潰瘍症狀、降膽固醇,預防阿茲海默症。 印度咖哩、泰國咖哩(細分分青咖哩、黃咖哩、紅咖喱等多個種類,以青咖哩最辣)馬來西亞咖哩、日本咖哩(一般不太辣、裡頭幾乎都含有濃縮果泥~例如:蘋果咖哩等)、英國咖哩、臺灣咖哩等 布幔拉下來,可以成為VIP室~內部裝橫都偏黃色,很有咖哩風...

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】神座日式料理(拉麵) (五甲店)

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】神座日式料理(拉麵) (五甲店)
離家很近的神座日本拉麵,剛開幕時紫先生就曾外帶給我吃過,離家近的關係幾乎都外帶比較多,這次是買給紫媽也是選擇外帶,原因是夜晚高雄有下一咪咪雨,原想步行出來買麵的,因為真的很近啊!初訪時,覺得它們家的麵口感不錯,算是俗又大碗的拉麵。 外帶關係,麵及料都先裝在塑膠碗內,湯頭是另外包一袋,可能擔心每人路途不一,擔心麵條吸乾麵條,這樣也不用擔心麵條不Q泡爛了,如此的作法我覺得是在堅固自己拉麵的品質吧?裡頭...