【南投食記】埔里道地小吃四連發‧胡國雄古早麵&蘇媽媽湯圓&小上海阿和小籠包&羅家春捲

今天帶大家吃透透埔里巷弄小吃，文章消化太慢決定來個一連串小吃爆走，圖多請小心品嚐。

近百年的埔里老店—胡國雄古早麵，傳統的好滋味傳承至今已經是第三代了。

切仔麵(米粉)、粿仔條、雞絲飯、其餘皆是小菜單點類。

桌上四兄弟出場，五香醋、辣椒等。

過貓，可選醬油或沙拉調味，自選醬油微甜略鹹，紫媽覺得口感沒有很嫩。

切仔麵30元(小)，油麵是比較富口感的，湯頭似乎有種淡淡的醬油提味，不是一般肉燥當底，湯頭我滿愛的。

過了這個村沒這個店，這段話簡單又實在，第二攤來到蘇媽媽湯圓，吃完胡國雄隨處彎個巷子就看到蘇媽媽，得來全不費功夫(笑)。

蘇媽媽湯圓，鮮肉、養生甜湯、三寶甜湯，另有麵食及飯食可任選。

鹹湯圓外皮麵粉味不會太重，滿軟嫩口感的，內餡胡椒顯眼口味偏重，意外不賴，很難得我會小誇鹹湯圓的，因為我偏愛紫媽的手工客家鹹湯圓。

甜湯圓，有芝麻及花生口味，外皮軟Q口感，湯頭是類似桂圓紅棗湯底，偏屬養生風，湯底養生者應當會滿愛的，不甜膩，又有白木耳補充膠質。


芝麻不會很甜與大賣場甜滋滋不同，滿實在的芝麻，但我們偏愛花生的香甜滋味，好吃。

牆上最醒目且認識的簽名，莫過於郭台銘郭董-埔里名產蘇媽媽湯圓，字滿好看的。


蘇媽媽應當就是照片中本人，其餘店員年紀頗輕，應當是蘇媽媽的女兒？

沿途想吃阿甲肉丸&阿菊肉圓皆已收攤中，連老闆娘都感受到我的失落感，直跟我說抱歉。

阿和小上海小籠包，抵達時剛好前一批已售完，老闆正在現桿現弄麵糰趕工中，約等待半小時左右，這段時間仍然人潮不斷的湧進中，半小時我去排了一輪春捲，回來剛好出爐。


小籠包外皮是軟嫩像會呼吸的饅頭一樣，而且似乎有種牛奶甜甜的滋味讓我們甚愛，肉餡薑味顯眼口味偏屬特別，整體單吃就好吃，牛奶饅頭好加分。

春捲，這家相當受在地人的青睞，未到用餐時間就要排隊才能吃的到。

添加的食材不少，海苔，紅糟肉，高麗菜，肉鬆，蛋皮，菜圃等等，排隊之時還聽到一些人喊著要加芥末或甜辣醬、甚至要素食的。

春捲皮比一般店家顏色微黃一點，吃起來果然很不相同，有種像是蛋捲香味，只是餅皮變軟罷了，餅皮特別好吃，建議拿到手快ko口味最佳。料種類多但與一般店家類似口味。