這天是北高兩家人一同聚餐用餐的時刻~代表好事近了！^^來到這家姐夫推薦的小餐館家庭聚餐，他們稱它洪炒手，原以為是紅油炒手那類的小吃，結果是走合菜、也走婚宴宴會路線，原本有打算來這家舉辦婚宴的，但桌數不允許，只能另找其他餐廳。
小菜，米白色一條條滿新鮮嫩口的，不錯吃~
價格&餐點名稱不詳，只能自取名稱嚕！”轟”肉，南部流水席會看到的轟肉，是肥瘦肉混搭的肉，一上桌醬汁的味道很像肉圓上的紅醬滋味，吸引我一嚐。因為不敢吃肥肉只挑瘦肉吃，瘦肉燉的很軟嫩口感，牙口不佳及長輩都有誇獎，好吃！
金沙苦瓜，一向不吃苦瓜的我，紫先生有特別夾一塊給我，苦瓜不苦、不少人稱讚這道菜！
鹽酥蚵仔，這道我沒菜，據說普普風。
鳳梨蝦球，美乃滋淋得些微多、蝦子頗大顆有氣派，蝦球本身有新鮮但整體風味及出色度一般般。
蒜蓉茄子，這道我沒吃，口味不詳也未聽見其他說法。
客家小炒，這道氣味不錯、不會太油膩感，肉絲鹹香、魷魚有鮮。
鐵板豆腐、鐵板使用梅花造型，份量頗實在、添加香菇、豆豆等，豆腐稍覺不夠入味。
三杯雞，據說是使用土雞。雞肉頗嫩口、連一向牙口不佳的紫媽都稱讚，三杯氣味功夫有出來。
山藥雞湯，湯頭風味還不錯，料加了山藥、排骨、菇菇等，只是菇類給的好像比山藥多XD。
糖醋魚，這魚KO度很快，大家給予的評價也極好，因為糖酷醬的比例對了都覺得優，魚也夠大隻、夠多肉、夠氣派，這道必點佳餚。
當天消費3XXX，12大2小吃下來嘟嘟好，洪炒手走俗又大碗的聚會餐廳，餐不錯、沒覺得不優的菜色，相信母親節或是年節團圓飯值得考慮的餐廳之一。
洪炒手川味小館
電話：2901-7121
地址：新北市新莊區龍安路96號(丹鳳國中旁，附設停車場)
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