2018沖繩考古夏季行，即為沖繩考古就要吃沖繩的傳統在地美食，才算是來過。 沖繩有幾樣非吃不可的有沖繩炒苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)和海ぶどう(海葡萄)。 這二樣是日本離島沖繩原產地才有的特色美食，在日本國裡也沒法吃到的帶海味美食。 除了，這二樣必吃外，日本拉麵聞名世界，唯獨沖繩拉麵的特色，個人覺得獨樹一幟。 在沖繩有著150年歷史的，琉球古来すば 御殿山（うどぅんやま） 用傳統的做法，採榕樹燒後...

沖繩是台灣前往日本的最低門檻，飛行時間最短也能輕鬆簡單達到出國旅遊的目地。 說走就走的一個人背包自助旅行中，選擇了住在沖繩那霸輕軌列車最知名的「県庁前駅」附近。走路不到5分鍾就會到達國際通，對於初次自助沖繩旅遊的人，這裡是初次來訪的旅客們一定要投宿的地方。 到9月初前，入住「県庁前駅」的背包客棧，總共有二間 「沖繩民宿GRAND那霸」和「那霸海風民宿」，其中海風民宿前後加起來共住長達10天。 此篇...

沖繩世界文化遺產-首里城，由沖繩單軌列車[首里站]步行最近的道路上。有間極具盛名但又是容易錯過的沖繩私房美食景點 琉球茶房(あしびうなぁ)，琉球茶房餐點價格平價，延續琉球美食傳承，慢慢的吃進時間的味道。品嚐的是傳統琉球料理，享受的是寧靜古琉民風建築和枯山水庭院。 低調中的媚力，大概可以用來形容琉球茶房(あしびうなぁ)的外觀吧！隱藏不住那深深又翠綠的植物園走廊，步伐不由得的主動前往。就像無形中有人跟...

我們日常在用的海鹽，是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物。 由海水經過陽光日曬結晶而成的，故市面上海鹽一般是呈晶粒狀。 而「雪鹽」則是用珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。 海水通過天然的「過濾裝置」珊瑚石灰岩石，除去雜質的同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。 運用這個宮古島地下特有的自然「過濾裝置」，加上特殊製法。 令雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽，打造如雪花一般的白細粉末，柔軟細緻。 在前...