屏東潮州美食|在地人必訪美食|6間潮州地方小吃懶人包

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紫先生阿婆住屏東潮州,偶爾過年過節會特別回去一趟。暑假全台旅遊人潮不斷,前幾天到花東旅遊,返回高雄又特地回去家鄉潮州,決定來篇潮州美食懶人包!此篇懶人包,是在地人造訪的巷弄美食,在潮州圓環地標很容易認。

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阿嬤古早味,創立於民國39年,其中的冷凍芋、番茄沾醬、刀削冰都是店內必點冰品!

每回難得回到潮州,都會來阿嬤古早味走走,已是我N訪秘密店家!

番茄沾醬,醬汁使用醬油、蒜泥、糖粉調製而成的獨家醬汁,微甜微辣風味很是特別。

南臺灣都是這樣沾著吃,相當特別且獨特風味,富有口感的番茄沾醬吃,似乎回到30年代!

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我的目標是冷凍芋,帶姐姐來過一次,她一次成主顧!

殘念的是,今晚竟然完售XD!冷凍芋湯頭略甜、但芋頭卻鬆軟好吃!

連在店內都能聞到芋頭香久久不散!必點!記得早點去買~

阿嬤古早味

屏東縣潮州鎮忠孝路47號

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牛肉福有著貼心的服務~
就是點碗牛肉湯加湯不用錢,所以最後我們是喝湯喝到飽的。笑~

屏東牛肉湯完全不輸台南,老字號牛肉福,擄獲不少在地人的胃!

潮州牛肉福(路邊店)

住址:屏東縣潮州鎮金陵街14號

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潮州大廟口。旗魚AO戀,店內販售關東煮、炸黑輪、旗魚黑輪、大腸包香腸等~

店內鎮店之寶就是酥炸黑輪,Q軟口感加分!

包蛋旗魚黑輪必點,剛炸好不油膩、撒上特製胡椒粉很夠味!

其中店內放在電磁爐上頭的味噌湯必喝!(記得早去!晚了喝不到!)

像我今晚就是太晚去喝不到的苦主XD!

大廟口 旗魚AO戀 旗鑑店

 0933596910

屏東縣潮州鎮建基路187號

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潮州有三寶,牛肉、冷凍芋、燒冷冰!

燒冷冰裡頭料有芋頭、花生、湯圓、紅豆、糯米粥五樣材料,湯圓裡頭是包花生的,我倒覺得湯圓普普,裡頭大亮點、讓我一吃驚豔的是芋頭,我一向沒特別愛芋頭的,但正老牌家的芋頭吃起來是Q的,口感特別Q、且有鬆軟感,很讓我喜歡。

抵達潮州,記得來吃碗四季皆宜的正老牌燒冷冰,冰涼消暑!

正老牌冷熱冰

電話:08-7886117
營業時間:9:30-22:30
地址:屏東縣潮州鎮新生路120號

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大腸比一般來的粗礦一點、每條胖瘦不一,極似純手工大腸一般的用心及美味。

三山國王廟 主祀:三山國王

奉祀神明:三山大國王大王、三山二國王、三山三國王

電話:08-7882429

地址:潮州鎮同榮里西市路33號

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牛肉亮,我們也稱它為榕樹下。原本是位阿嬤掌攤,現已由下一代處理。

屏東潮州牛肉亮及牛肉福,通常都是我們返鄉的口袋名單,這家牛肉亮、我們也稱榕樹下,有著不少在地客。只要有回潮州拜拜或來清理雜草時,必定會來這吃上一回。價格相當平易近人,食材及份量也不馬虎。

牛肉湯另附有九層塔,讓湯頭多了分獨特香氣味兒,湯頭香氣不錯,重點牛肉不再經過川燙,而是將滾燙的牛肉湯淋至牛肉,讓牛肉由鮮紅色轉為粉紅色肉澤,肉質嫩口不腥,沾上店家薑辣醬就很百搭。

常常一碗白飯、一碗牛肉湯、一盤炒羊肉,就很有飽足感!

潮州牛肉亮(榕樹下)

電話:08-7889122
營業時間:6:00-19:00
地址:屏東縣潮州鎮光春路204號

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