「京都Ayamuya」不使用豬肉及含酒精成份食材,獲得清真認證,是京都少數的清真拉麵餐廳。以清真雞肉與蔬菜製成的拉麵,極受穆斯林遊客的喜愛。它不屬於京都拉麵的味道,是濃鬱的雞白湯汁和洋蔥香,靜謐的京都小巷中,隱藏不平凡的美味。Halal Ramen Ayam Ya Karasuma Kyoto也是京都親子友善餐廳,適合家庭旅遊。另外,對「京都Ayamuya」有興趣的朋友請注意,它們平常都沒有休假,但齋戒月就有可能店休或調整營業時間。齋戒月通常是2月底到3月之間,每年的齋戒月會有變動。
鶏そば あやむや 烏丸店
「撞木辻子通り」這靜謐的京都小巷中,能看到日本的深度文化。這條約3米的巷子裡,有二間讓人難忘的拉麵店。
廣受穆斯林和外國遊客喜愛的 鶏そば あやむや 烏丸店,也就是本篇的高人氣隱藏拉麵店。
氣氛風格極佳,這才是京都的美味 和醸良麺 すがり
「撞木辻子通り」充滿各式風格的餐廳,居酒屋、燒肉、拉麵店…等。讓我感興趣的是「京都Ayamuya」前排隊的穆斯林遊客。極少數的日本人,多數的穆斯林,沒有會講中文的遊客,太好了!說什麼也要跟著排隊等下去,大約30分鍾後,終於輪到我們用餐了。
鶏そば あやむや用餐環境和服務
「いらっしゃいませ」宏亮的聲音,在狹長的京都Ayamuya回盪著,從入店的那一刻就開始享受店內親切有活力的氛圍。分不清楚是員工還是店老闆,親切和溫暖微笑的態度,用餐前就充滿著期待的好心情。
搖滾區的拉麵吧檯和盡頭的四張四人餐桌,座位數不多。四人餐桌都是安排給家庭和同行多人使用。
京都Ayamuya採自助點餐,跟店內的人員確認後,大人、小孩可以共食一碗拉麵,不需要額外在一份餐點。由於是一次一組客人入店,位於餐廳門旁的自助點餐機,只能用現金。在選餐時若不是太久,店家都不會催促點餐,還很親切的用英文介紹餐點特色。
Ayamuya在印尼語是雞的意思,餐點清楚明白就只有雞肉。首次用餐選擇二種不同風味的スパイス醤油ラーメン(辣醬油拉麵)和鶏そば塩(鹽蕎麥麵)。
飲水自助,備有兒童餐具。看到這餐具就感受到Halal Ramen Ayam Ya Karasuma Kyoto是間細心的親子餐廳。
鶏そば あやむや不是京都拉麵
スパイス醤油ラーメン(辣醬油拉麵)
店內銷售NO.1,也是我心中的第一名。辣度可以選選擇1到3個等級,我選的是1號辣度就很厲害了。花椒、辣椒的香辣麻超夠味,連不太流汗的體質,在這碗拉麵的助攻下,都冒出汗來了,真的很辣也真的很好吃!
蔥花、薑絲、洋蔥增添口感及辛香味,湯頭濃醇香辣帶勁,吸收湯汁的雞肉片也很美味。雖然是醬油拉麵,較低的鹹味,讓能以舒適享受的心情,品嚐高湯帶來的愉悅感,是個人喜愛的味道。碗的圖案很有意思,一開始以為是毛毛蟲,想不到竟是筷子和拉麵的組合。
鶏そば塩(雞鹽味蕎麥麵)
濃鬱的雞白湯與淡淡的鹽味順口好喝,但相對較有明顯的腥味。對腥味很敏感的朋友,建議醬油拉麵。蕎麥麵口感較像細版烏龍麵,雞肉片細嫩好咬,適合長輩和孩童。
京都Ayamuya的拉麵完全不屬於京都拉麵,對於追求日本道地拉麵和愛吃重鹹口味的朋友,京都Ayamuya不會是用餐的選項。
京都Ayamuya菜單
醤油ラーメン(醬油拉麵)、塩ラーメン(雞鹽味蕎麥麵)、スパイス醤油ラーメン(辣醬油拉麵)、スパイス塩ラーメン(辣雞鹽味蕎麥麵)、まぜ麺 ご飯付き(拌麵附白飯)
京都Ayamuya店家位置資訊
京都Ayamuya
Halal Ramen Ayam Ya Karasuma Kyoto
鶏そば あやむや 烏丸店
京都Ayamuya官方網站:Instagram
京都Ayamuya英文地址:douka building 1F, Kannondocho 470, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8222
京都Ayamuya地址:京都府京都市中京区観音堂町470 道家ビル1F
京都Ayamuya電話:+81757085666
京都Ayamuya營業時間:星期一~星期日 11:30–14:30(最後點餐時間:14:00);18:00–21:00(最後點餐時間:20:30)
京都Ayamuya付款方式:現金/點餐機只收現金
京都Ayamuya休息日:沒有固定!會因為日本主要連假或齋戒月(Ramadhan),而決定是否店休或更改營業時間
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