不使用豬肉及含酒精成份食材，獲得清真認證，是京都少數的清真拉麵餐廳。以清真雞肉與蔬菜製成的拉麵，「Ayam Ya Kyoto」極受穆斯林遊客的喜愛。它不屬於京都拉麵的味道，是濃鬱的雞白湯汁和洋蔥香，靜謐的京都小巷中，隱藏不平凡的美味。Halal Ramen Ayam Ya Karasuma Kyoto也是京都親子友善餐廳，適合家庭旅遊。另外，對「京都Ayamya」有興趣的朋友請注意，它們平常都沒有休假，但齋戒月就有可能店休或調整營業時間。齋戒月通常是2月底到3月之間，每年的齋戒月會有變動。
鶏そば あやむや 烏丸店
「撞木辻子通り」這靜謐的京都小巷中，能看到日本的深度文化。這條約3米的巷子裡，有二間讓人難忘的拉麵店。
廣受穆斯林和外國遊客喜愛的 鶏そば あやむや 烏丸店，也就是本篇的高人氣隱藏拉麵店。
氣氛風格極佳，這才是京都的美味 和醸良麺 すがり
「撞木辻子通り」充滿各式風格的餐廳，居酒屋、燒肉、拉麵店…等。讓我感興趣的是「京都AyamYa」前排隊的穆斯林遊客。極少數的日本人，多數的穆斯林，沒有會講中文的遊客，太好了！說什麼也要跟著排隊等下去，大約30分鍾後，終於輪到我們用餐了。
鶏そば あやむや用餐環境和服務
「いらっしゃいませ」宏亮的聲音，在狹長的京都Ayamya回盪著，從入店的那一刻就開始享受店內親切有活力的氛圍。分不清楚是員工還是店老闆，親切和溫暖微笑的態度，用餐前就充滿著期待的好心情。
搖滾區的拉麵吧檯和盡頭的四張四人餐桌，座位數不多。四人餐桌都是安排給家庭和同行多人使用。
Ayam Ya Kyoto採自助點餐，跟店內的人員確認後，大人、小孩可以共食一碗拉麵，不需要額外在一份餐點。由於是一次一組客人入店，位於餐廳門旁的自助點餐機，只能用現金。在選餐時若不是太久，店家都不會催促點餐，還很親切的用英文介紹餐點特色。
Ayamya在印尼語是雞的意思，餐點清楚明白就只有雞肉。首次用餐選擇二種不同風味的スパイス醤油ラーメン(辣醬油拉麵)和鶏そば塩(鹽蕎麥麵)。
飲水自助，備有兒童餐具。看到這餐具就感受到Halal Ramen Ayam Ya Karasuma Kyoto是間細心的親子餐廳。
鶏そば あやむや不是京都拉麵
スパイス醤油ラーメン(辣醬油拉麵)
店內銷售NO.1，也是我心中的第一名。辣度可以選選擇1到3個等級，我選的是1號辣度就很厲害了。花椒、辣椒的香辣麻超夠味，連不太流汗的體質，在這碗拉麵的助攻下，都冒出汗來了，真的很辣也真的很好吃！
蔥花、薑絲、洋蔥增添口感及辛香味，湯頭濃醇香辣帶勁，吸收湯汁的雞肉片也很美味。雖然是醬油拉麵，較低的鹹味，讓能以舒適享受的心情，品嚐高湯帶來的愉悅感，是個人喜愛的味道。碗的圖案很有意思，一開始以為是毛毛蟲，想不到竟是筷子和拉麵的組合。
鶏そば塩(雞鹽味蕎麥麵)
濃鬱的雞白湯與淡淡的鹽味順口好喝，但相對較有明顯的腥味。對腥味很敏感的朋友，建議醬油拉麵。蕎麥麵口感較像細版烏龍麵，雞肉片細嫩好咬，適合長輩和孩童。
京都Ayamya的拉麵完全不屬於京都拉麵，對於追求日本道地拉麵和愛吃重鹹口味的朋友，京都Ayamya不會是用餐的選項。
京都Ayamya菜單
醤油ラーメン(醬油拉麵)、塩ラーメン(雞鹽味蕎麥麵)、スパイス醤油ラーメン(辣醬油拉麵)、スパイス塩ラーメン(辣雞鹽味蕎麥麵)、まぜ麺 ご飯付き(拌麵附白飯)
京都Ayamya店家位置資訊
京都Ayam-Ya
Halal Ramen Ayam Ya Karasuma Kyoto
鶏そば あやむや 烏丸店
京都Ayamya官方網站：Instagram
京都Ayamya英文地址：douka building 1F, Kannondocho 470, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8222
京都Ayamya地址：京都府京都市中京区観音堂町470 道家ビル1F
京都Ayamya電話：+81757085666
京都Ayamya營業時間：星期一~星期日 11:30–14:30(最後點餐時間：14:00)；18:00–21:00(最後點餐時間：20:30)
京都Ayamya付款方式：現金/點餐機只收現金
京都Ayamya休息日：沒有固定！會因為日本主要連假或齋戒月(Ramadhan)，而決定是否店休或更改營業時間
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