2011 年 05 月

紫川琪灩.食》(D7000)基隆廟口大腸麵線&三峽牛角烘焙坊

紫川琪灩.食》(D7000)基隆廟口大腸麵線&三峽牛角烘焙坊
不知大家酷夏時,都選擇什麼餐點or小吃來解決一餐呢? 紫小琪往往夏天食慾會減低不少,總是愛吃麵食、小吃這樣解決一餐。 上回到隔壁薏仁大王吃過冷凍芋,這回就來隔壁嚐基隆廟口大腸蚵仔麵線。 天氣熱到爆,連男生都不願意多晒一下太陽,躲進騎樓下待餐。 麵線份量適中,與一般常見碗大小一樣,麵線風味頗有台北口味。 大腸略油,整體還挺對我的味,很不錯吃;不愛蚵仔記得吩付老闆娘一聲。 記得以往,紫小琪夏天會自行減...

紫川琪灩.食》(D7000)鳳山美食‧阿溜麵

紫川琪灩.食》(D7000)鳳山美食‧阿溜麵
阿溜麵是來自屏東科技大學周邊小吃口碑推薦,到鳳山開業一段時間了! 店內餐點價位40-90元左右。 看到了嗎?「辣」妹;很有創意的名字。 初訪阿溜麵,當然要點個招牌阿溜麵嚐看看。 豆芽菜、五花肉片、蔥花、肉燥、麵,就這麼樣上桌! 店家麵條是用高筋麵粉&蛋製成,口感比一般麵條細卻有Q度,麵條真的不賴! 麵內一丁點肉燥提香、麵不用一直翻攪就有甘甜好滋味! 最好吃,莫過於前面看到的兩個五花肉片,是用肉燥醬...

紫川琪灩.食》(D7000)高雄‧好朋友拉麵館&頤和園香蔥手抓餅

紫川琪灩.食》(D7000)高雄‧好朋友拉麵館&頤和園香蔥手抓餅
紫先生爺爺住院檢查身體,在前往探病在高醫周邊找尋美食。 左邊上海生煎包是我頗愛的排隊店家;不排隊之下,選擇隔壁的好朋友拉麵館初訪。 小菜-杏鮑菇&階梯(?)。單吃則有入味及滋味,不必在沾醬賜候!微重口味,不錯吃。 咖哩雞伴麵$65;濃郁的咖哩味、咖哩不辣、與麵攪拌均勻便入味好吃。 一碗份量頗大碗,紫小琪一人ko;雞肉微嫩、乍看馬鈴薯&紅蘿蔔塊狀完整,卻入口即鬆。 咖哩鮮蝦餛飩拉麵$75;與紫小琪的...

紫川琪灩.食》(D7000)苓雅區‧多少人的美好時光‧巴洲排骨

紫川琪灩.食》(D7000)苓雅區‧多少人的美好時光‧巴洲排骨
雖然紫小琪不是高雄人,但我相信「巴洲排骨」是一間陪伴多人的餐館。 不知何時開始,注意到巴洲在四維路口開業多年,某天與紫先生決定造訪看看。 豬腳飯;三菜一豬腳,與一般快餐店似乎沒什麼差別? 煮至焦糖色,依紫先生口味覺得真的很不賴!但紫先生本身吃較清淡,對他來說  很鹹。 來到巴洲排骨,當然必點個招牌排骨飯看看! 菜色統一性,因有紫小琪不能吃的海帶,告知老闆後、老闆馬上詢問波菜好嗎?^^ 店...

紫川琪灩.食》(D7000) 變身黑金鋼的杯狗‧施氏貝果SHIH’S BAGEL

紫川琪灩.食》(D7000) 變身黑金鋼的杯狗‧施氏貝果SHIH’S BAGEL
貝果(Bagel)原屬於猶太民族的傳統食品,由於不加奶油、牛奶、極少添加糖分,只靠揉麵手法、發酵和烘培技巧營造出紮實又有彈性的口感,健康、樸素的滋味,在紐約時尚圈流行已久,近年來,貝果風潮也吹向台灣,而SHIH’S BAGEL施氏貝果,是其中極少數完全遵循傳統做法、講究最高級的素材用料,將貝果提升到另一種嶄新頂級境界的店家。 (取用施氏官網) 說到這個施氏貝果,挺讓我記憶猶新的小點心... 過完年...

紫川琪灩.食》(D7000)高雄市前鎮區‧鄭和小吃店

紫川琪灩.食》(D7000)高雄市前鎮區‧鄭和小吃店
最近都吸收格友的食記來去覓食,這間也不意外,沒想到我常走的路還有一條小路。 據說,店內招牌是它們家的乾麵,所以吸引我過來朝聖一般。 豆乾;口感比一般店家來得軟嫩、沒入味、口味普普。 乾麵$35;麵的份量挺多的,紫小琪可以解決一碗的份量。 整體超清悠、肉燥微微鹹度、麵條還ok,數次都要一直攪拌才覺得有味道。 我覺得味道普普、紫先生不愛它們家的乾麵。 咖哩牛肉麵$65;我們一致認定咖哩飯比乾麵出色一點...

紫川琪灩.藝》浪漫之後,我們還有?-期待的下次- 陳宜鐘鋼琴獨奏會

紫川琪灩.藝》浪漫之後,我們還有?-期待的下次- 陳宜鐘鋼琴獨奏會
我不是個將生命奉獻給音樂的人,所以請允許我以自己的語言,描繪這一場溫婉的震撼。  2011/04/23星期六的那天,陳宜鐘小姐的「浪漫之後,我們還有什麼? 」鋼琴獨奏會。   演出曲目:François Couperin                   La Menetou                  La Zenobie                  Les Fastes...

紫川琪灩.食》(D7000)高雄‧大牛牛肉麵

紫川琪灩.食》(D7000)高雄‧大牛牛肉麵
與紫先生來到苓雅區原要找鄭和小吃店,沒找著!決定改換口味-走訪久未嚐的大牛牛肉麵。 清燉牛肉麵(特大碗) $100 牛肉雖給4片、不過肉片頗厚且大塊,清燉湯頭真好! 湯頭頗受我們的喜愛,整個像是用大骨熬的湯頭,順口又有濃郁滋味,好喝! 麵條量超多;一個男生飽到不行、外帶回家還能裝成一碗公。(指紫先生) 麵條soso、不是我偏愛的拉麵嚼勁的口感。 特大碗牛肉麵vs一般碗炸醬麵;特大碗真的超大碗! 炸...

紫川琪灩.影》夏天的向日葵‧你努力的聽到聲音了嗎?

紫川琪灩.影》夏天的向日葵‧你努力的聽到聲音了嗎?
首先在發表這篇文章之前,有些個人情緒想向這些做出好劇集的所有參與者以及公視。 誠心獻上一份敬意,謝謝你們,謝謝公視,讓我在對當下的人生又多了一份的體悟。 身為江湖散人的我,在2011年的5月1日零晨時,看到了一部好影集和多聽到一份讓我動容的音樂(背景樂就是男主角為修女獻上的心意)。 向來寫影劇文不喜歡置入劇情的我,這次例外了,因為我發現了一件事,網路上竟然沒有人介紹這部劇集,不知道是紫川比較不會尋...