(F100FD)『三多新光三越‧方師傅麵包坊』n年前,一吃就愛上的麵包坊。


對方師傅的認識,其實很奇妙,多年前來高雄,第一份工作的園長某天買麵包當下午茶請我吃,一吃成主雇。

那是塊照片中的羅宋麵包,一吃便愛上它的美味,如此提到羅宋、便與方師傅連上等號。
未曾吃過方師傅以外的羅宋麵包,對於當時對高雄頗為陌生的我,接受到這塊羅宋竟感到受它的溫暖。 
有了這些好印像,對於菜市子揪試吃,當然無法拒絕的嚕! 

新光三越樓下的方師傅,有著明亮溫暖的燈光、服務員也很可愛。

酒釀桂圓麵包,份量給予的相當大氣、附上的袋子也很大方,更貼心附上一隻塑膠刀子。

方師傅經典酒釀桂圓麵包,產地台灣!
現在台灣的麵包也在地方上,佔據一席之地,台灣的麵包~繼續發光發熱吧!

讓酒釀麵包和喬巴的小蹄?一起比個高下吧!
此時的喬巴未吃下藍波球~完全沒辦法與如石頭般的酒釀麵包比個高下!(插腰大笑)

巨石般的酒釀麵包,外表有著堅固的皮膚、厚實的肩膀?
在拍照之餘,紫弟經過看到麵包還疑惑的問我,這是石頭嗎?哈哈~
得確,乍看下它一點都不像是麵包啊~
就因為它是一塊值得女人交付終身的好男人,所以對於附上的塑膠刀、跟本完全沒辦法對它下手。
所以,建議直接拿出家中廚房的大刀,狠狠的給它大卸八塊,這才叫過癮啊~笑!

對於吃過吳寶春~帕莎蒂娜的冠軍麵包,其實拿方師傅與它作比較是稍有不妥的,等級有很大的差異。
不過依我所吃過的酒釀桂圓也僅有冠軍麵包;
方師傅的酒釀麵包,上頭且烤過的桂圓入口微苦、口感嚼勁彈性佳,裡頭的堅果頗受我的喜愛。
但龍眼(桂圓)與冠軍麵包不僅是口感及香甜度都稍有差別。
方師傅的龍眼乾微濕,不過是偏小顆的桂圓、整體甜度稍減。
整體的口感,有著法國吐司的嚼勁、甜度降低不少,是現代人所稱的養生派麵包。
所以,可惜了這顆方師傅酒釀了,不足以成為酒釀麵包的驚嘆。

4 Replies to “(F100FD)『三多新光三越‧方師傅麵包坊』n年前,一吃就愛上的麵包坊。”

  1. 方師傳對我來說是再熟悉不過的麵包坊,因它離我住的地方非常近,從它是一家小小的店開始逐漸擴大,價格也隨著升高,我和同事們之前非常喜愛的羅宋,隨著擴大據點,感覺變得不優了,我們還是喜歡它之前的口感及品質,不過好像找不回來了!至於吳寶春的酒釀麵包我和同事們還蠻喜歡的,偶爾會訂來吃!

  2. 吳寶春與方師傅的酒釀~真的不能比較啊!! 家人一吃完全就明白~

    方師傅的羅宋~我從剛開始來高雄買時 是1塊40-45元

    現在已經50大洋了~~ 我就很少光顧了!!!^^ 偶爾吃還是很不錯~

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