紫川琪灩.食》(F100FD)高雄-簡新營鴨肉粳~特別的口味,迎接特別的你。


這家新營鴨肉粳,其實只要每每經過這一帶,我都沒法錯過它。
每每人都頗多的樣子,所以當天騎來這附近,加上不知要往哪去用餐,首選就是它嚕!
下午4點鐘,其實我踏入用餐後、陸陸續續都有人上門。
大夥都跟我一樣,三餐這樣隨性的嗎?笑~

鴨肉粳$40元
與一般粳類外表大同小亦,筍絲、香菇、香菜等食材調味一般,但少了蛋花配伴,孤獨了些。

鴨肉切的薄片,給約5-6片的鴨肉、薄片吃起來不柴、微嫩滑,鴨肉真的很不賴。
但湯頭很不對我的味,我吃不習慣,它們家的湯頭,有種台北冬天的豆花會加薑汁一般的味道。
我個人是頗怕那樣的味道,就像鹹豆花一樣的,所以這碗我吃不到一半就放棄它了!
薑汁味濃郁,每入口都感覺到薑汁想在我嘴裡四處亂竄一樣、微甜滋味,與一般店家差別很大,有特殊味道。
湯頭有著微勾芡,入口滑嫩、並不會覺得勾芡太過OVER。

燙青菜$30元
青菜還是新鮮,上頭的肉燥很香,整體搭配我還滿喜歡的,當天整盤喀光就是它啦!

簡新營鴨肉粳

住址:高雄市復興三路399號


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