【花蓮美食】叁丸日本料理餐廳,巷弄內日式老宅低調現身!(廣宣)

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隱身於花蓮市林森路的叁丸日本料理餐廳,巷弄內日式老宅更顯低調。餐廳內使用大量木製裝潢,多了氣氛及溫度存在。

店內亦提供商業午餐(限內用),便當也能具視覺饗宴,讓人置身於日本京都感。

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用餐環境提供四人桌椅及合式VIP區域!

叁丸日式料理
地址:花蓮市林森路293巷8號
電話:03-836-0999
營業時間:周一至周日11:00-21:30(下午2:00-5:00休息)

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(引用於跟著領隊玩圖片)

菜單:刺身、壽司、丼飯、揚物、小鉢、煮物、燒物、手卷、冷物、飲料、湯品、蒸品。
價格從60-460元,走平價日式料理路線,這些菜單在台北應該兩倍起跳,花蓮物價就是親民!

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叁丸特上生魚片元,使用五大類生魚片、魚卵、蝦、干貝等,生魚片新鮮度UP、價格平實、份量實在進而擄獲不少顧客的心。

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干貝蝦仁炒蘆筍,蔬菜及鮮蝦的配色相當美,讓人食指大動。大量使用紅黃椒、蘆筍等蔬菜,讓整道餐點偏向清爽不油膩感,蝦仁很是飽滿新鮮!

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海老沙拉捲,以鮮奶油當醬料,內餡相當擠滿滿豐富食材,視覺效果極佳。塊頭頗大,紫小琪無法一口塞的大尺寸壽司。

醋飯微酸甜,醋比例的拿捏洽當。各配角與醋飯很搭,再搭配上頭撒上的柴魚片與魚卵,吃巧也吃飽,好吃!

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蔬菜天婦羅,花椰菜、香菇、玉米、茄子、番薯等,一應俱全的蔬菜大集合,蔬食讓人無負擔,五顏六色像走五行,繽紛清爽!

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商業午餐-冰卷壽司,使用透抽當壽司外層包裹著,根本是創意料理來著的。多了層次感的壽司,兩吃的概念。

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豬排定食,比臉大的炸豬排,記的高雄早期曾流行過的大豬排很是懷念。外皮炸得金黃酥脆,每一塊都比我的手指長且粗XD!

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據說,每一片豬排都有6兩至6兩半的重量,連豬排都有秤重服務XD!

不是用裹粉膨脹的方式呈現,實而不虛,豬排本身就很有厚實度。微微卡茲狀,厚實的里肌肉很有日本豬排定食專賣店的精神存在著,豬排單吃也很美味!

底下類似親子丼,將洋蔥及蛋液與日式醬汁做搭配,淡淡曖昧的甜味很是勾人。兩者合一,相當推薦的一道餐點,份量與CP值均有。

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炸蝦天婦羅,粉粿的都不厚重,趁熱吃多點卡茲酥脆口感,漁貨海鮮夠新鮮,怎麼弄都好吃!

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鹽烤鯖魚,鯖魚烙印上烤網交叉條紋,烤功一流,新鮮度足夠單吃應付,不用華麗的調味料現身就顯美味度!弄一小盤給小哈囉,她也能默默的KO!

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莆葉燒牛肉(味噌),有種藏寶圖,要一一破解才能吃到牛肉,多了葉香及黃色芥末,中西合併的作風。

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巨無霸鮭魚握壽司(3貫),看下巨無霸與一般SIZE壽司對比,很像大雄遇到技安的版本,整個被比下去(笑)!側面的鮭魚好肥嫩,減肥是明天的事啦!

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茶碗蒸,叁丸茶碗蒸,我沒說謊他是我看過最多料的茶碗蒸!魚板、香菇、蛤俐、竹輪、魚片等,很有料且水嫩香氣足。我家小哈囉不吃蒸蛋都吃快半碗,老闆很怕顧客吃不飽嗎?!超大心!

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玉子燒,叁丸的餐點都像是相撲在吃的!貌似份量加大加厚加滿XD..

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看看這個玉子燒的塊頭,厚到不像話。識貨的小哈囉,嗑快半盤。玉子燒很新鮮又軟嫩,但捲捲的夠扎實,舌尖嘗到甜甜感,口味稍稍偏甜但又不過分膩口。

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味噌湯,看的到魚塊在裏頭,食材放得很具誠意。
不大能吃紫菜的紫小琪,整個在這兒偷偷破戒XD!叁丸的海帶嫩豆腐味噌湯好好喝,不會過鹹調味的頗好,多喝好幾口!

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商業午餐(限內用),便當也能具視覺饗宴。多樣化的便當、日式烏龍麵、味噌湯,叁丸把店內各紅牌通通放進便當內(十多種食材),小鳥胃請勿輕易嘗試XD!

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