紫川琪灩．食》(F100FD)高雄苓雅夜市-水餃大王+李家傳餡餅

前幾日到漢神百貨附近拿取手工餅乾。
記得之前看食尚玩家時，有介紹苓雅夜市有間上海湯包(生煎包)，可找了一回都未找著。
(有看食尚玩家並且知道哪家的捧油，煩請告知一下！謝謝)
延途路過水餃大王人聲鼎沸的模樣、身為排隊控的我，哪有錯過的機會呀！

酸辣湯(小)/價格25元
酸辣湯的顏色較為一般店家來的淺色些、特別的是蛋花淋的似乎比一般店家來的大氣許多！

紫琪特別在淋些白醋及灑些胡椒粉。
酸辣湯勾薄芡，嘗起來並不會太過濃稠易膩口味。
略酸、略辣、另夾雜著南台灣的微甜風格，順口的滋味令我格外喜愛。
喝過酸辣湯不算太多、但這碗卻是我目前在心裡前三名的酸辣湯行列呢！

水餃/價格3.5元(顆)
紫琪點了12顆水較，老闆送來10顆水餃。可能是紫琪講的太小聲、或生意太好頗吵雜未聽見。

水餃皮很透、裡頭略綠的模樣已在外皮看出一二。
 

水餃內餡兒本身已有調味，所以單吃依然美味，更能吃的出水餃內餡的高麗菜的鮮甜味。
餃子皮略薄、雖薄但仍有其咬勁，水餃的風格表現的很不賴！

在這家水餃大王遇上一個路人甲、剛好與我並桌同食，部落客吃東西總要拍上幾張照片。
於上這”怪舉動”引起了同桌的先生好奇、便詢問我在作什麼呢？(笑)
可能是老顧客的關係、便與我聊起水餃大王的水餃皮都是自己桿的，皮Q彈可口。
就這樣，我們因”美食”相遇、他更告訴我很多他吃過的美食。
甚至是極像他奶奶手藝的眷村風味的中都市場炒米粉，我一定會去嘗嘗的。
可惜因這位老哥在接電話，點了個頭紫琪就先行離開了。
老哥有機會我會去全家找你光顧的。(笑)

雖然水餃大王在南台灣的價格比較上高出許多、但依然吸引不少的饕客前往，想必魅力不容小覷。
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 恰巧在找尋上海湯包時、巧遇對街的小攤販「餡餅」，讓我想起小時台北新莊的餡餅。
每每國小放學經過小攤子，總會買一塊來嘗嘗。
所以對餡餅特別有種思念的感受、於是決定等下回家一定要買塊回家。
就這樣吃完水餃大王，我依然思思念念著餡餅呀！

沒想到…
李家餡餅竟是現包現桿皮的手工餡餅、令我意外的，這時代還有這樣的手工餡餅不成？
店家告知約須等8分鐘，這令我懷念的餡餅，當然願意讓我等待呀！

老爺爺正用它年邁的雙手現桿麵皮及包餡料當中。
 
這位小姐正在爐上反反覆覆的翻覆著各口味餡餅，正因餅皮薄更要小心翼翼的呢！

共買四種口味：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉。

咖哩雞肉餡餅/價格：20元。略小個頭的餡餅約女生拳頭大小而已！

切一小角起來，土黃色的咖哩醬汁及餡餅湯汁緩緩流下。
咖哩醬汁沒有太辛辣口味、咖哩雞肉及蔥花的搭配頗有特色的。

沙茶羊肉餡餅/價格：20元
才切一條線的開口而已；醬汁便爆醬般的流了出來，這告訴我等會不能再這麼切開餡餅啦！
身為沙茶羊肉控的我，這個餡餅並沒特別讓我驚豔。反而一般快炒沙茶羊肉較深得我心些許。
 
黑胡椒牛肉餡餅/價格：20元
與其要等要買，紫琪就一道把四種口味的餡餅通通買回來了！
主要餡餅本身個頭不大、想想分食的情況下，應當不會吃不完的狀況。

有了剛剛羊肉的教訓，這次學聰明把它拿在手中咬後才拍拍了。

黑胡椒的顆粒香氣整個衝刺在我的嘴裡、還有洋蔥的香甜味，整個搭起來很麻吉。
牛肉不柴且頗嫩口，加上整個爆漿的湯汁、讓我分不清是湯包還是餡餅呀！
特別的是，它們家的皮真的很薄、但在收口處的餅皮略厚、卻又很有咬勁。
黑胡椒牛肉餡餅、紫琪認為是餡餅(豬肉沒嘗)中最讓我驚豔的口味，再購率也是最高的！
攤內，尚有「蔥油餅、麻辣口味餡餅」可供選擇喔！
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苓雅水餃大王
住址：苓雅夜市 南豐魯肉飯巷內 (苓雅二路上)
李家手工餡餅 (滿100元可外送)
預約訂購電話：0929-331-255營業時間：下午3:30~晚上11:30住址：高雄市自強路與四維路交叉口
——————————————–苓雅區美食分享及參考：
《食記》＊～年節禮盒‧灌強～＊http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6819240
《食記》在高雄也能吃到台南劉家粽子！http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6817894
《苓雅》巷內葡式料理‧藝術主題餐廳http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6812691
《食記》是歐吉斯，不是歐吉桑的仙草專賣店http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6813387
《食記》俗勾大碗‧越南料理～阿蓮河粉http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6812961
《食記》下一站：麵包‧我與淺草雷門的巧遇http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6812709
「高雄」的光榮‧光榮碼頭(景點)http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6782738
【高雄．午餐】藏身在早餐店內的雞腿飯http://www.wretch.cc/blog/qqoo1314/6781930
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