紫川琪灩.食》(D7000)瑞豐夜市－忽必烈蒙古烤肉

吃完甜心涼圓第一攤後，紫小琪實在好餓，決定再訪蒙古烤肉，這家不是吃巧而是吃飽的。

攤位上頭，有九樣菜色可供夾選，只要將所有喜愛的菜色擠滿在店家給的碗公內即可。
菜色每日不一，今天提供九層塔、紅蘿蔔、高麗菜、豆芽菜等等。 

碗公深度不深，所以菜菜疊疊樂就要靠技巧的嚕！
雖然，我很常造訪忽必烈，不過每每疊到一個程度我就會放棄，而且疊太高我會臉紅紅。

店內生意好到，尼刊刊～醬汁都已見底的狀況了！
其實，我們造訪忽必烈已近十二點鐘，所以醬汁見底是很正常的，而且牛肉還售光了呢。

將菜色疊好後、淋上醬汁，師傅就會使用大筷子在黑色大石鐵板上頭拌炒著，將所有食材炒熟。

拿好店家給的牌子，我們拿到41號，就可以自找座位或是請店員幫忙找位(時常都需要稍排一下)。 
 
剛剛自夾的菜，經師傅的巧手拌炒一般過後，整個相當可口！
紫小琪選擇羊肉片，但整盤吃下來，感覺今天的肉片比以前還少；現在不僅薪水縮水、連羊肉都縮水了啊！

整體醬汁重口味，不過搭配無限量供應的白飯，很是剛好。
醬汁，紫小琪倒覺得有一點點中藥味兒？不苦、不重味，不過感覺跟以前口味稍微不同。
上頭黃色的麵條，倒是紫小琪還挺喜愛的，微Q口感。

就在用餐時，這時候轉頭發現疊菜達人，整個碗公已經疊到發尖了… 還再繼續疊… 不虧是蒙古疊菜的驚嘆!!
突然覺得我疊的太小CASE了，整個應該起立跟她拜師學藝啊！XD
紫小琪超認真看她怎麼疊的，她先將葉菜類鋪平在碗內、然後再放至胡蘿蔔、高麗菜等等這樣疊上來。
下回，我也來試試看她的步驟好了！笑！XD
攤位住址：高雄市瑞豐夜市 (攤位與甜心涼圓同一排；第二或第三排的較後方)