香港美食

香港蘭芳園飲食文化的「活化石」,傳承七十三載的「港味」活字典

香港蘭芳園飲食文化的「活化石」,傳承七十三載的「港味」活字典
典型香港茶餐廳節奏快、翻桌快,空間狹小,單人常要共桌用餐。「蘭芳園」獨特的守舊姿態,成為最純粹的「港味」時光機,也是「大牌檔」的最後身影。絲襪奶茶和鴛鴦奶茶的發明,奠定其港式飲品的「宗師」地位。耳熟能詳的港味美食,如:金牌豬扒包、蔥油雞扒撈丁、奶油豬仔包,都是蘭芳園以平民化食材,創造出有回憶和傳承性的茶餐廳招牌美食。 蘭芳園向舊時代背影致敬的儀式感 蘭芳園總店位於中環結志街,最初以「大牌檔」形式經...

香港九龍尖沙咀美食小肥羊港式飲茶吃到飽|香港平價飲茶

香港九龍尖沙咀美食小肥羊港式飲茶吃到飽|香港平價飲茶
香港九龍尖沙咀美食小肥羊港式飲茶吃到飽,步行經過美麗華商場(美麗華飯店隔壁),就來到很期待的香港第一餐-小肥羊港式飲茶吃到飽,位於SASA的樓上。 原以為小肥羊只有港式飲茶,另外還有麻辣鴛鴦鍋,看到有一家子像是圍爐般的享用鴛鴦鍋看似不錯。 除了港式飲茶是單點吃到飽之外,餐廳門口旁也有煮好的小菜區可自行取用。詢問老闆可拍照嗎? 他說可以,開張時卻說菜要擺的好看呀...之類的,所以我要等他整理一下菜色...