鳳梨是臺灣的吉祥水果，臺語諧音為「旺來」，因此是很受大家喜愛的台灣熱門水果之一。鳳梨有不少延伸商品，常見的有果乾、鳳梨茶、鳳梨醬油、鳳梨醬、鳳梨酥、鳳梨豆乳。最紅也最名揚國際的，當屬臺灣的傳統點心-鳳梨酥。 臺灣鳳梨酥早期的主要原料：麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜。 在農業時期的年代，鳳梨成本太高，因此都用冬瓜去製做內餡。 現今的鳳梨酥內餡，不少店家都轉變成如其名的鳳梨果肉去製作。 內餡食材以金鑽鳳梨和...

台南素食料理很受喜愛的「赤崁璽樓」和洋折衷式老宅餐廳，是美食也是歷史藝術。曾登上日本雜誌著名地標的「赤崁璽樓」，母親節、假日家庭聚餐、約會，都予很棒用餐氛圍。赤崁璽樓原為原禪食餐廳，是一棟建於台灣光復初期，融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓。不論白天夜晚，均飄出不同韻味，座落於赤崁樓西邊巷弄內。早期為"西樓"，後將"西"改為發音相似的"璽"字。 本棟建築約興建於日治昭和時期，詳細年...