雲林口湖美食｜傳統號烏魚子～海底人蔘、宅配團購、節慶送禮佳餚

2017.10.15

雲林口湖吃喝玩樂趴兔，走的路線相當闊氣，要來去吃烏魚子(からすみ)，直接現烤現吃的烏魚子超級霸氣！當天更認識KING SIZE烏魚子，送禮高階長官、岳父等，過年過節送禮自用皆適合。
Yunlin-雲林口湖旅遊景點美食推薦》親子旅遊｜吃喝玩樂二日遊(上集)

進到海中寶食品有限公司，看著門口坐在傳統號的烏魚子，土豪程度讓人大開眼界！
雲林海中寶烏魚子可是有名的伴手禮。

魚體取卵→綁線清洗→鹽漬脫水→板壓成型→水洗脫鹽→美容修補→反覆曝曬→包裝上市流程圖，每道關卡皆馬虎不得，為的就是給消費者最優質的品質。

帶著小哈囉親子行，有種寓教於樂效果存在，烏魚子生產過程繁瑣不易，口湖是全台灣烏魚子主要產區之一，有烏魚子故鄉之稱。

烏魚子品質優良從透光程度便能知曉一二，難怪稱為海底人蔘。

金門58度高粱酒燒烤烏魚子，豪邁程度+1000。用照片呈現給各位朋友聞香，上演著熊熊烈火烤烏魚子戲碼中！

順道來介紹台灣的烏魚和烏魚子。鯔魚就是我們講的烏魚(Mugil cephalus)
冬至前10天和後10天是台灣真正有烏魚的產季。這時候也是最不需要靠其它外來進口的時候。烏魚子俗稱烏金、海底人蔘、海のチーズ。富含蛋白質、胺基酸和DHA，是魚卵中的極品。烏魚子最適合細細咀嚼，享受甘醇化在嘴裡的絕妙滋味，逢年過節桌上必的佳餚，佳節送禮的好夥伴。