【台中宅配】張泰謙麵包店~「四心」伴手禮!


當愛情遇上麵包,1978年出生於苗栗南庄的泰謙師傅,在退伍後受到媽媽的鼓勵進入麵包業,更曾赴日本學習三年多。在日本語言學校,千葉縣麵包店半工半讀,大阪、法國藍帶廚藝學院東京校的日本生活裡,泰謙師傅累積發揮在麵包的經驗。
2012年11月在台中開了第一間屬於自己的麵包店。

愛情麵包是由阿華田公司與泰謙師父共同研發的產品。

心心相印阿華田,給人相當情人、愛心、甜蜜的麵包名稱。諾大的麵包上頭,使用糖粉撒製的愛心形狀。

心心相印剖面照,麵包整個將內餡包圍起來,裡頭淡黃色應當是奶油(卡士達醬),口感是乳凍狀的,香甜滋味,奶油上頭還能看到撒上一層半融化的巧克力,除了這樣還不夠,還有巧克力夾雜在麵包內,有顆粒狀的,整款麵包比例大,所以吃起來不用擔心太甜!

心心相印麵包外頭有冠軍麵包的fu,使用老麵及台灣在地好食材所製。初乍看會以為麵包外頭的小黑點是桂圓,嚐起來卻是巧克力球滿可愛的口感,內餡比較濕潤一點,正好與麵包一同入口還不錯,麵包口感彈性佳,相較於法麵包的耐嚼,這款比較軟Q一點。

法國戀上阿華田,是由米謝爾頂級可可粉+水滴巧克力+阿華田製成。

這款就是法國麵包等級偏耐嚼方可在嘴裡散發出麵香氣。我之前有一陣子很愛吃田園巧克力,走的就是類似這樣的麵包風格,但是上頭撒的巧克力更多一些。阿華田巧克力分佈在麵包滿均勻的,對於年輕族群的話,會建議阿華田巧克力可以撒更多一點,比較能展現此款麵包的層次感及喜愛程度,麵包的彈性佳,稍像黑眼豆豆。
有機會前往台中旅遊,不彷到四心(用心、貼心、放心、開心)的張泰謙麵包店走走。`
張泰謙麵包店
電話:04-2463-0919地址:台中市西屯區國安一路1號

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