台中西屯美食｜阿秋大肥鵝餐廳旗艦店：香港茶餐廳/燒臘外賣/燒臘便當/港式飲茶

2018.03.28

與紫先生、好姐妹展開台南、苗栗三天兩夜小旅行，
回程準備帶姐妹前往台中搭程統聯客運，搭車前看見阿秋大肥鵝超大扛棒！
於是稍稍google評價似乎不賴，挺好停車就成為座內嘉賓。
有燒臘專賣店與港式飲茶兩種，便當燒臘可於這個得來速窗口購買。

香港仔茶餐廳DM

價目表DM，看了老半天，發現扛棒招牌大肥鵝呢？原來最近疫情的關係，店家取消販售鵝肉。

再翻開這個有圖片及文字對照的菜單，果然比較適合我們，怎覺得很像觀光客一樣XD…
販售：港式點心、燒臘、珍味海鮮、阿秋覲湯、香江美饌、風漾時蔬、粉麵粥品、精選飯類、冷熱飲。
店內用餐空間很寬敞，桌數之多，旗艦店餐廳美名。
很適合來謝師宴、同學會聚餐、公司行號包場地適用。

椒絲腐乳空心菜，即便是一道家常料理，火侯得當、調味適當、單吃亦可的清爽中顯濃郁，表現不錯。
明爐櫻桃鴨(4/1隻)360元，價位非親民價格，但看隔壁桌上油亮感的櫻桃鴨便也點來嚐嚐。

外皮一口咬下有適放鴨油，頗香耐吃，偏重口味的朋友可以多沾盤子底下的醬汁，不止添味又下飯！
老闆~白飯多來一碗！！
鴨肉本身沒想像中嫩口，另附有一小諜醬汁，個人覺得單純滋味比較對我的味，我沒特愛醃物來說，覺得醃漬物表現已相當不錯。
廣東炒麵140元，一端上桌我覺得視覺上的效果很優。
添加青江菜、魷魚(?)(透抽、魷魚傻傻分不清楚)、花枝、蝦仁、肉絲、干貝等海鮮。
廣東炒麵，就是麵條下油鍋炸至酥脆，將海鮮等食材大火熱炒勾芡後、淋至炒麵上頭，有點燴麵的FU。
阿秋的廣東炒麵，麵條比較細、口感偏脆口而不過乾，又有勾芡加持增加其滋潤度。
阿秋的勾芡比較濃厚一些，我個人覺得原本的滋味偏清淡，我個人會多加一個法寶，整個超對我味！！

這罐紅醋醬，與廣東炒麵的勾芡搭配，整個絕配！像是微酸溜的羹麵一樣，加分許多。

個人給予阿秋約80分呗~適合三五好友聚餐，食材的選擇性豐富且多樣性，share可享受到更多食材。

餐廳外頭的夜晚景像，有著藝文空間藝廊的感受，要不是有點趕時間，真想多拍幾張照呢！