精緻、注重視覺、清雅、不油膩、美觀與器皿的搭配，為日本料理的特色。 提到日本料理，通常都會讓人直接聯想到： 壽司(すし)、拉麵(らーめん)、壽喜燒(すき焼き)以及天婦羅(天ぷら) 炸豬排(とんかつ)、生魚片(刺身) 有一種日本料理對喜愛日本文化的人都知道，但在台灣其實大多數沒聽過「割烹料理」。 在日本，「割烹」是描述直接坐在料理廚檯前，能看到師傅料理食材的一種餐館。 和日常生活中吃的和食較不同，可...

將近大半年的時間，高雄從2018年底開始至現在為臺灣最熱門的旅遊城市。 三不五時，就聽聞朋友要來高雄玩，有什麼好吃的?好玩的?讓人感到有趣的? 7/8又一組前來高雄旅遊的老同學，晚上問了我有什麼適合多人又好吃的餐廳。 當下高雄苓雅區最近的餐廳來講，第一聯想到的是 #魚翅五珍寶 這是一種對美食野性反應的印像記憶法，當下一直在想到底是哪間吃到魚翅餐。 後來才想到，是前幾天才去品嚐的 #頂鮮擔仔麵高雄店...

覓奇創意料理，紫川共拜訪二次，二次開胃菜和甜點都不同。覓奇創意料理整體品質和新鮮度都很高，高雄私人包廂餐廳的覓奇創意料理，主打於高檔寬闊的用餐環境。就算是超過十人以上的家庭聚餐或商場洽談生意的私密空間，覓奇都有提供包廂坐位服務。 小哈囉總是陪著父母上山下海的走跳，距離上次到覓奇用餐己經是5個月的事情了。上次來覓奇用餐是下雨天，反到比2017年的1月還有涼意。萌萌的小哈囉，這次除了水果將可以品嘗更多...

 隨著時代轉變，現代人比較能接受素食餐飲，而且現在素食口味不見得比葷食要遜色呢！今天帶著兩位媽媽及紫先生一同造訪鈺善閣懷石料理，以健康養生懷石素食立足北部的餐飲據點，南部據點位在高雄美術館附近一帶，臨近碳佐麻里燒肉店，居高級住宅區內，想必水準可以期待，將會看到宴席般的美食響宴。 入內，餐桌上已在各桌擺放好桌墊、沾醬盤、茶品等，另外看到的淡紫灰色是塊秘密等等分享。 坐妥後，美麗的服務人員端上一人一盆...