屏東潮州美食口袋名單，新添一家必吃的美食餐廳。潮州不是只有神蝦冠軍，還有美食冠軍。「2022客家小炒全國爭霸賽」，同時拿下南區冠軍和全國總冠軍的「胖匠守作料理」。超狂的冠軍記錄，刷新潮州美食地圖。曾獲金帽獎的五星主廚「施俊守」大哥，經營的潮州餐廳也有5年的時間了。每到潮州過年過節時，屏東年菜餐廳訂位爆滿的「胖匠守作料理」從不缺席。潮州外帶年菜，也都要提早預訂，太晚預訂會出不了貨的。巷內老饕則不指定...

潮州愛來客早餐營業多年，位於屏東消防局斜對面。 清明連假屏東潮州早餐，除了潮州牛肉亮，是心目中的第一名外。 正統的早餐中「愛來客早午餐」，是用餐舒適不踩雷的好餐廳。 對於潮州路不熟悉的旅客朋友們，由潮州北門路走最快，就能通到潮州文化路。 每每騎車經過買飲料時，都會想說下次一定要在早點起床。 畢竟早午餐營業時間，仍偏向早餐時間，早上6點營業，過了正午就準備要休息了！ 有時候好像12:30，愛來客就不...

潮州私房美食，排行第一名的「潮州牛肉亮」。 潮州早餐吃牛肉湯，沒錯！這就是在潮州人的日常生活。 一碗香味十足的湯頭和鮮嫩的涮牛肉，一碗後都感覺到小孩長高的特別快。 不同於台南那些知名牛肉湯風味，最重要的是還很平價。 牛肉亮從小看姨婆開始經營到新生代承接，店面翻新去除了台式的老舊隨性風格。 潮州在地伯父和伯母們，最無法忘懷的美食，就當屬榕樹下的潮州牛肉亮。 是一段熟悉又習慣的美食回憶。 屏東潮州牛肉...