【高雄食記】三民區‧峰日式拉麵~


記得某天與紫先生經過峰拉麵時,他說他造訪過峰拉麵約3次,卻一次都沒吃著XD。
到底是峰相當熱門,還是紫先生搞錯時間造訪哩?
某天咕狗峰拉麵營業時間後,馬上奔去三民區,將將好在下午五點營業抵達,我可是第一批人潮呢^^!回來一定要炫耀給紫先生知道。


坐的桌子有擺放三瓶調味料、另桌更高達五瓶調味料。但峰拉麵湯頭已很有滋味,完全沒沾到。

峰拉麵餐點很簡單;野味(醬油口味)、牛肉、叉燒、味噌拉麵及拌麵(味噌口味)通通60元、另有小菜單點,拌麵可依口味另外跟老闆告知,比如有同學是請老闆作牛肉拌麵。
不少人外帶都是好幾碗帶走的,聽到是某診所、某公司派出的特派員來採買的。

叉燒拉麵60元,點餐前有詢問老闆是否有加海帶、海苔類,請老闆別加,我猜綠色蔬菜應該是補我海帶的缺,附上的菜色不少耶,玉米、綠色蔬菜、筍絲、蔥花、叉燒五片滿大氣的。

峰拉麵湯頭偏淡咖啡色,比想像中濃郁但又有清爽感受,麵條份量不少口感有,筍絲、玉米、蔬菜都滿新鮮口感的,不老不柴。叉燒的豬肉味相當顯眼,對我而言微微腥味,但不礙其口感口味,整體比我想像中美味,湯頭滿受我的喜愛。據說以前一碗拉麵40大洋,現在一路飆至60元,但人潮依然頗多呢!
當天未用餐完畢,打包前詢問老闆是否可加湯,老闆說一律不加湯。
紫小琪另外帶牛肉拉麵,老闆偷偷跟我說,牛肉湯頭替我多加一咪咪。當天五點多外帶返家,至九點多才享用也沒熱過,麵條依然有Q彈口感、牛肉湯頭與叉燒不同,滿鹹的不知是否海帶芽泡久的關係(叉燒沒加海帶芽),論湯頭我偏愛叉燒多一點,但牛肉薄片卻嫩口好吃!

峰日式拉麵
預約專線:07-322-6868營業時間:周一至六11:00-14:20;17:00-20:20(周六晚上17:00-20:00)店休:周日地址:高雄市三民區松江街353號


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3 thoughts on “【高雄食記】三民區‧峰日式拉麵~

  1. 親愛的台長︰
      恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!

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